Agir avec Madagascar

Chou-fleur au lait de coco et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à café rase de curry en poudre 20 cl de lait de coco 1 pointe de piment de Cayenne 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de concentré...

L'homme qui voulut se mesurer avec Kotofetsy et Mahaka (Imerina) Un homme qui avait entendu parler des hauts faits de Kotofetsy et Mahaka désirait beaucoup se mesurer avec eux. Il se vantait, avant de les connaître, de les dépasser en ruse et en fourberie....

Complainte de l’exile Se fatiguer A scruter les nuages : Ment celui qui n’a pas la nostalgie. (Chants des ancêtres) Cette colline qui s’étend là-bas, Resplendissante et de lumière nimbée Contemple-la ! Quand on la regarde Si vertigineuse elle éveille...

Acras de crabe Ingrédients : 135 g de farine 65 g d’eau 1 branche de cive (oignon nouveau) 1 demi-oignon 1 gousse d’ail Persil 1 boîte de crabe Sel, poivre 1 sachet de levure chimique 1 demi-citron Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine et...

Acras de bananes plantain Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 4 bananes plantain 1 oignon haché 1 gousse d’ail haché le zeste râpé d’un citron 2 c. à soupe de jus de citron 200 g de farine 1 c. à café de levure chimique 2 œufs 10 cl d’eau froide...

La tombe d’un ami cher Entouré d’une touffe d’herbes hautes, Loin de sa terre natale O vous qui passez ! Plaignez Ce jeune homme infortuné En guise de père présent, En guise de mère familière Un amoncellement de pierres, De la terre rouge sur sa poitrine....

Celui qui crut être plus rusé que Kotofetsy et Mahaka. (Imerina) Il y avait, une fois, un homme qui croyait être plus rusé et plus fourbe que Kotofetsy et Mahaka. Il désirait beaucoup les rencontrer. Un jour qu'il était à leur recherche, Kotofetsy passe,...

Acras de poulet Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet 75 g de noix de coco râpée 2 oignons 2 œufs 2 branches de coriandre Huile de friture 2 c. à café d’épices colombo Préparation : Hachez le blanc de poulet. Émincez les oignons...

Tout est bon dans la chayotte ! La chayotte que l’on retrouve de plus en plus sur nos étals est un fruit qui se consomme comme un légume et qui a de nombreuses propriétés thérapeutiques. Chayotte une cucurbitacée faite pour la cuisine et la santé La chayotte...

Amour discret Ton si joli visage, Attire tant mes yeux, Incite ma pensée à s’extasier Et à écrire ces aveux. Je soupire en silence, Hélas tu ne le vois Si mes lèvres sont scellées, Mon cœur s’adresse à toi. N’est-elle pas touchée Pour s’assombrir en me...