Agir avec Madagascar

Soafara Conte Betsimisaraka Recueilli à llaka {province des Betsimisaraka-du-Sud]. Un jour une femme s’en alla cueillir des brèdes, laissant les enfants aux soins du plus âgé d’entre eux. C'était lui qui préparait et donnait à manger aux autres et qui...

Croquettes de poisson Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g. de filets de poissons 1 citron 1 oignon 1 clou de girofle 2 gousses d’ail 50 g. de beurre 50 g. de farine 1/2 litre de bouillon 2 œufs sel poivre muscade 1 c. à café de gingembre...

Le « fati-drà » : la fraternité par le serment, une coutume propre aux Malagasy Qu’est-ce que le fatidrà ? Le « fati-drà » ou la fraternité par le serment est une coutume propre aux Malagasy. Les Malagasy sont des grands conservateurs des cultures des...

La passion : cet obscur objet du désir qui anime les amoureux du football. Comme le mondial commence demain en RUSSIE, bon nombre de fanatiques vont vivre alternativement bonheur suprême et tragique désillusion. Les voyages émotionnels lors des matchs...

Rasoanoromanga et Telovohalogosy Conte Antankarana Recueilli à Tsaralalana (province de Vohemar). Deux jeunes filles, voyageant en pays étranger, s’arrcièrent dans un village près duquel coulait un grand fleuve : elles eurent envie de se baigner. Pendant...

Crevettes au curry et coco Ingrédients : 800 g de crevettes crues 1 gousse d’ail 1 oignon Beurre Sel, poivre 1 c. à café de curry 20 cl de lait de coco Préparation : Décortiquez les crevettes. Pelez l’ail et l’oignon, coupez-les en morceaux. Dans un poêle,...

Agir avec Madagascar Notre projet de construction d'une deuxième salle de classe à Tsararano, commune rurale de Tsiately, district de Vangaindrano sera bientôt achevée. Elle sera opérationnelle pour la rentrée scolaire. Merci à Monsieur TELGAT, tâcheron...

POÈME: Une amie m'a conseillée de prendre ma plume car c'est quand je suis un peu dépressif que mes écrits ou mes vers sortent comme par magie. Alors bonne lecture les amis... TRISTESSE Sens-tu l’amère douleur d’une âme en détresse ? Quand se cache le...

Kalo et Faravavy Conte Antankarana Recueilli à Vohemar {province de Vohemar). Un homme et une femme, dit-on, avaient deux filles. L'une s’appelait Kalo et l’autre Faravavy. Une semaine après qu’elles vinrent au monde, leurs parents moururent et elles...

Cari aux ignames et aux légumes Quantités : pour 4 persiennes Ingrédients : 4 tasses d’igname coupée en petits morceaux 2 c. à café d’huile de cuisson 1 oignon émincé 2 piments émincés (facultatif) 2 c. à café de poudre de cari 2 gousses d’ail écrasées...