Agir avec Madagascar

La Fille des Eaux Conte Betsimisaraka Recueilli à Tananariva de la bouche d'un Merina ayant épousé une femme d'origine Betsiinisaraka et ayant séjourné longtemps à la côte. Dans un village entre Andevoranto et Tamatave, ii y avait, dit-on, un homme pauvre,...

Tilapia sauce gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet d'huile 2 tomates Sel, poivre du moulin 4 petits oignons 30 g de gingembre 6 cl de vin blanc sec 1 citron vert 4 pavés de tilapia Préparation : Assaisonner (poivre et sel) les...

C’est l’hiver en ce moment et on sent le froid nous pénétrer jusqu’aux os. Bien emmitouflé dans mes habits d’hiver, je regarde autour de moi la détresse de ces pauvres gens en quête de chaleur pouvant les protéger ne serait-ce que momentanément. Cette...

Le Roi du Nord Conte Betsimisaraka Recueilli à Vatomandry (province des Betsimisaraka-du-Sud). Le roi, voulant se construire une grande case, ordonna, dit-on, à son peuple d'apporter du bois. Comme les gens commençaient à couper un arbre, il en coula...

Saucisses fumées aux haricots Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 saucisses fumées 250 g haricots secs 1 bouquet garni 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tomate 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre noir en grain Préparation : La veille faites tremper...

Rijasolo, photographe emblématique de la Grande Île Leica en bandoulière, pull à capuche-baskets. Avec son allure d’éternel adolescent, Rijasolo est aujourd’hui une personnalité emblématique du milieu artistique et journalistique de la Grande ’île. ©...

Les deux Andriambahoaka Conte Marofotsy Recueilli à Andriamena {cercle de Maevatanana). Il y avait, dit-on, deux frères, qui portaient tous deux le nom d'Andriamhahoaka. L’aîné était extrêmement riche, beaucoup plus que le cadet. Un jour il lui prit fantaisie...

J’ai eu un bac de littérature, et je parle le malgache comme le français qui est la langue que j’ai choisi pour mes écrits. Si j’ai opté pour le français, c’est pour toucher une audience internationale, mais ce n’est nullement un rejet de la langue malgache...

Crevettes sautées à la citronnelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes crues 1 centimètre de gingembre frais 1 c. à café de gingembre en poudre 60 g de citronnelle fraîche 1 jus de citron jaune 1 jus de citron vert 1 c. à soupe...

Je dédie ce poème que j’ai écrit en 1997, à tous les parents qui vont se séparer de leurs enfants s’en allant convoler en justes noces pour vivre une nouvelle vie. Désormais ils quitteront la maison familiale, et tout ne sera plus comme avant. Effectivement...