Agir avec Madagascar

Trimobé et Sohitika Conte Marofotsy Recueilli à Andriamena {cercle de Maevatanana). Trimobe alla, dit-on, arracher dans son champ les mauvaises herbes. Il avait des arbres de differentes espèces et particulièrement des orangers. Or un jour Sohitika vint...

Dans ma vie ponctuée d’une suite ininterrompue de hauts et de bas, j’ai toujours été soutenu par ma famille et des amis fidèles dont la présence bénéfique et bienveillante m’a permis de donner libre cours à ma créativité. En guise de remerciement, je...

Comment traverser cette vie sans avoir écrit pour cette belle personne qu’est ma sœur ainée Lucienne Ernould ? Quand j’étais tombé, elle me relevait, quand je m’élevais, elle en fut le précurseur. Chef inamovible de notre clan, elle fut et est encore...

Trimobé et Faramalemy Conte Betsimisaraka Recueilli à Serauantsara (province d'Andevoranto). Quatre femmes étaient parties pour chercher des légumes. Trois d’entre elles, leur récolte faite, dirent à la quatrième, qui n’avait encore rien, de continuer...

Langouste à la mangue relevée au whisky Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 langoustes congelées cuites 1 mangue 1 oignon doux 3 ou 4 pistils de safran 20 cl de whisky Graines germées, pousses de salade Sel, poivre Préparation : Faites décongeler...

Brickaville, c'était hier

Encore une fois, insensible à nos misères, Madagascar est la proie d’un cyclone. Le plus dur c’est de ne pouvoir rien faire car la majorité de la population ne peut s’offrir de maisons construites dans les normes pouvant résister aux cataclysmes. Aussi,...

Andamohamy Conte Antankarana Recueilli à Voliemar {province de Vohemav). A force d'entendre vanter Rafaranomby qui habitait un pays d'outre-mer, Andamohamy résolut d’aller la voir. 11 s’embarqua donc, et, lorsqu’il fut arrivé chez Rafaranomby, la pria...

Crevettes au curry et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de grosses crevettes crues 50 cl de lait de coco 1 botte de ciboulette 2 tiges de citronnelle 1 noix de gingembre frais 1 gousse d’ail 4 graines de cardamome 1 piment...

Le Malagasy, le « fihavanana » et la mort caveau familial Les Malagasy ont une relation particulière avec la mort. Selon la croyance ancestrale malagasy, une personne décédée rejoint en effet les esprits des ancêtres dont le principal rôle est de protéger...