Agir avec Madagascar

Saucisses fumées aux haricots Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 saucisses fumées 250 g haricots secs 1 bouquet garni 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tomate 2 c. à soupe d’huile Sel Poivre noir en grain Préparation : La veille faites tremper...

Rijasolo, photographe emblématique de la Grande Île Leica en bandoulière, pull à capuche-baskets. Avec son allure d’éternel adolescent, Rijasolo est aujourd’hui une personnalité emblématique du milieu artistique et journalistique de la Grande ’île. ©...

Les deux Andriambahoaka Conte Marofotsy Recueilli à Andriamena {cercle de Maevatanana). Il y avait, dit-on, deux frères, qui portaient tous deux le nom d'Andriamhahoaka. L’aîné était extrêmement riche, beaucoup plus que le cadet. Un jour il lui prit fantaisie...

J’ai eu un bac de littérature, et je parle le malgache comme le français qui est la langue que j’ai choisi pour mes écrits. Si j’ai opté pour le français, c’est pour toucher une audience internationale, mais ce n’est nullement un rejet de la langue malgache...

Crevettes sautées à la citronnelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes crues 1 centimètre de gingembre frais 1 c. à café de gingembre en poudre 60 g de citronnelle fraîche 1 jus de citron jaune 1 jus de citron vert 1 c. à soupe...

Je dédie ce poème que j’ai écrit en 1997, à tous les parents qui vont se séparer de leurs enfants s’en allant convoler en justes noces pour vivre une nouvelle vie. Désormais ils quitteront la maison familiale, et tout ne sera plus comme avant. Effectivement...

Le Roi du Nord et le Roi du Sud Conte Merina Recueilli à Alasora (province de Tananarive). Andriambahoaka du Nord et Andriambahoaka du Sud partirent, dit-on, chacun de leur village et se rencontrèrent par hasard sur une montagne, où ils comptaient tous...

Purée de piments Ingrédients : 100 g de piment oiseau 100 g de piments antillais 10 gousses d’ail 100 g de gingembre pelé 2 c. à soupe de sel 10 cl d’huile 4 oignons Sel Préparation : Mixez ensemble les piments, l’ail, le gingembre et les oignons. Dans...

Ambohimahasoa, c'était hier Les Augustines du Précieux sang - Arras

Tambolo Conte Betsimisaraka Recueilli à Mahatsara (proriiice d'Andevoranto). Deux époux, dit-on, n’avaient pas d’enfants; et tous deux pourtant étaient très vieux, et, du¬ rant leur vie, ils avaient ardemment désiré des descendants, pour jouir, après...