Agir avec Madagascar

L’oiseau Grand-Tison Raforôhabe Grand-Tison, à ce qu’on dit, a pondu sur un arbre. L’arbre, à ce qu’on dit, a été abattu par l’ouragan, L’ouragan a été arrêté par la montagne, La montagne a été entaillée par le coupe-coupe, Le coupe-coupe a été ébréché...

Confiture de citron Ingrédients : 12 gros citrons non traités après récolte 400 g de sucre cristal Préparation : Pelez à vif six citrons et, avec un couteau d'office, dégagez les suprêmes délicatement. Otez tous les pépins mais ne les jetez pas, réservez...

Grand-Oiseau-N’est-Point-Prodige, ou qui est le plus fort ? Ravôrombetsiloza, na azôvy ny matanjaka ? Il était une fois, dit-on, un grand bananier aux jours d’autrefois où pondait Dame-Oiseau-Qui-N‘est-Point-Prodige. Et comme pondait Dame-Oiseau-Qui-N‘est-Point-Prodige,...

Chips de fruits à pain Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 fruit à pain Huile de friture Sel Préparation : Coupez le fruit à pain en très fines tranches de 3 mm de large. Plongez-les dans l'huile de friture. Laissez dorer quelques secondes. Égouttez....

Agir avec Madagascar. Construction d’une salle de classe. Construction d’une salle de classe en « dur » pour l’EPP d’Andranovato commune rurale de Tsiately district de Vangaindrano . Je vous avais promis de vous tenir informé de l'avancement des travaux....

Sire-Dernier-Né, le Piégeur Indriamparalahy ampamandriki Il était une fois, dit-on, un homme du nom de Sire-Dernier-Né. C’était un grand piégeur, capable d’exterminer les animaux de toute la vallée, d’anéantir les bêtes de toute la l montagne. Là où il...

Beignets de fruits à pain Ingrédients : 500 g de fruit à pain 6 cl de lait entier 1 œuf 1/2 oignon 1 piment antillais 2 cives (ou ciboulette) 8 brins de persil plat 1 pincée de noix de muscade 2 poignées de chapelure 6 brins de coriandre Sel, poivre Huile...

Petit lépreux Lebokahely Tout d’abord, il y avait un Petit-Lépreux. Et il y avait aussi un Grand-Seigneur d’autrefois. Et ce Grand-Seigneur avait des filles très belles. Beaucoup d’hommes venaient demander ses filles en mariage. On venait demander en...

Salami d’ourite Civet de poulpe Ingrédients : 500 g d’ourite (poulpe) 1 oignon moyen 3 gousses d’ail 3 tomates moyennes 1 morceau de gingembre 4 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1/2 litre de vin rouge 1/2 c. à café de safran en poudre (curcuma) Un...

Les trois frères, fils de parents orphelin Ilay telomirahalahy zanak’ôlo kamboty Il était une fois des parents, qui avaient mis au monde des enfants. C’étaient trois frères. Et ces trois frères, leur sort paraissait être la misère. Pour certains, à ce...