Agir avec Madagascar

Le maître de la Terre Conte Bara, recueilli à Manja Les Bara habitent le sud de l'île (1). C'est l'une des plus célèbres tribus, bien connue par ses voisins, par sa force et ses habiletés à la guerre. Les Zafimanelo (2) sont leurs rois. J'avais causé...

Manioc tout simple Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de manioc Préparation : Épluchez le manioc et ôter la fibre centrale. Coupez le manioc en gros morceaux de 5 cm de long et de 2,5 cm d'épaisseur environ. Faites-les cuire à l'eau comme...

Point. Pourquoi m’attend-on derrière le tournant Dans ce bosquet frivole Deux yeux écarquillés y jouent la farandole Épiant mes mouvements Je ne suis pas ce que l’on veut que je sois C’est cela même qui surprend Pourtant point ne ment Le temps qui porte...

Origine du nom des Mahandrovato(1) (Antandroy) Les Mahandrovato habitaient à l'est du fleuve Manambovo (2). Leur nom rappelle les débuts difficiles que dût traverser la tribu. Il vient de mahandro (faire cuire) et vato (pierre). D'après la légende, le...

Poulet coco et banane Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 20 cl de crème de coco (ou lait de coco) 2 escalopes de poulet 1/2 banane 1 tomate 1 à 2 c. à soupe d'amandes effilées 1 gousse d'ail 1 oignon Curry en poudre Préparation : Coupez le poulet...

Berceuse d’aujourd’hui Tiako (malgache) J’aime Tiako toy ny loharano J’aime, comme j’aime la fontaine Madio sy manganohano Claire et limpide Hitako ao ny fony madio Où j’entrevois leur cœur pur, Ny hirahirany omaly sy anio Leurs chants d’hier et d’aujourd’hui...

Origine du clan des Anjeka (1) (Antandroy) Des divers groupes de la région d'Ambovombé, le clan des Anjeka a une histoire particulière. Un Zafimanara nommé Faneta était un jour à la pêche (2). Tout à coup, il sentit une forte secousse après la ligne ;...

Riz aux brèdes Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf avec 20% de gras, mais sans os 500 g de brèdes variées 500 g de riz Quelques tomates Des petites crevettes séchées ou « patsa » (facultatif) Quelques gros piments (facultatif)...

J’ai bu J'ai bu dans ton regard dans l'arc de tes cornes Zébu du Capricorne, la source de Manangareza (1) Dans la courbe au rayon élevé, avec le soleil dans l'eau d'or de Mandroseza (2) J'ai vu dans ton œil futé les yeux de la licorne Affutés et pointus,...

Origine de l’humanité(1) : Histoire de la première femme Conte Mahafaly, recueilli à Ampanihy (2) A l'origine, Dieu avait créé trois êtres, deux hommes, Imanao et Imanafy, et une femme, Imananjary. Tous trois habitaient la terre, mais comme ils vivaient...