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Conte: Le kankafotra

Conte: Le kankafotra

Le kankafotra Fable Tanala Recueillie à laborano (province de Farafangana). Un jour, un fils de Zanahary mourut, dit-on et son père rassembla tous les êtres qui vivaient sur la terre pour chanter aux funérailles. Tous se mirent donc à chanter, sur l’ordre...

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Canard rôti au four

Canard rôti au four

Canard rôti au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 canard d'environ 1,2 kg 40 g de beurre Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 200° C thermostat 6/7. Faites chauffer 40 g de beurre dans une cocotte. Mettez-y le canard à revenir....

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Conte: Tangaly et Doso

Conte: Tangaly et Doso

Tangaly et Doso Fabliau Bara Recueilli à Berety (province de Tulear). C’étaient, dit-on, deux personnages rusés qui avaient su tromper les plus intelligents et duper les plus sages. Voici comment se connurent nos deux compères : un jour Tangaly portait...

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Igname aux trois fraîcheurs

Igname aux trois fraîcheurs

Ignames aux trois fraîcheurs Ingrédients : 400 g d’igname Viande hachée Tomates Oignons Curry Poivre 250 g de carotte Laitue Mayonnaise Préparation : Lavez les ignames Epluchez Faites cuire Coupez en morceaux. Préparez la sauce tomates. Versez les ignames....

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Conte: Ratrimo et Ikeliantibolo

Conte: Ratrimo et Ikeliantibolo

Ratrimo et Ikeliantibolo Fabliau Tanala Recueilli dans la région de l'Ikongo [province de Farafangana). Un jour, dit-on, Ratrimo et Ikeliantibolo se rencontrèrent à la croisée de deux chemins. Ratrimo avait comme occupation de cultiver la terre, Ikeliantibolo...

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