Agir avec Madagascar

Le kankafotra Fable Tanala Recueillie à laborano (province de Farafangana). Un jour, un fils de Zanahary mourut, dit-on et son père rassembla tous les êtres qui vivaient sur la terre pour chanter aux funérailles. Tous se mirent donc à chanter, sur l’ordre...

Ilay vorona tsy misy loko na manana anarana dia manakombokombon’elatra ka mandratra ny hany mason’ny lanitra. Hazo tsy misy tahony no itoerany, raviny fotsiny tsy voahetsi-drivotr’inona na inona ary tsy otazam-boa mihiratra. Inona no kotrehiny ? Rahfa...

Canard rôti au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 canard d'environ 1,2 kg 40 g de beurre Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 200° C thermostat 6/7. Faites chauffer 40 g de beurre dans une cocotte. Mettez-y le canard à revenir....

Madagascar, les trésors méconnus de Majunga Frédéric Mounier (à Majunga, Madagascar) , le 17/03/2019 Dans le nord-ouest de l’île de Madagascar, la ville de Majunga et sa région du Boeny recèlent des trésors méconnus et désormais accessibles aux amoureux...

Crevettes grillées au gingembre et miel Crevettes grillées au gingembre et miel Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 24 grosses crevettes 400 g de riz 8 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 large c. à soupe de sauce soja 5 cm de...

Tangaly et Doso Fabliau Bara Recueilli à Berety (province de Tulear). C’étaient, dit-on, deux personnages rusés qui avaient su tromper les plus intelligents et duper les plus sages. Voici comment se connurent nos deux compères : un jour Tangaly portait...

Ignames aux trois fraîcheurs Ingrédients : 400 g d’igname Viande hachée Tomates Oignons Curry Poivre 250 g de carotte Laitue Mayonnaise Préparation : Lavez les ignames Epluchez Faites cuire Coupez en morceaux. Préparez la sauce tomates. Versez les ignames....

Voavakin-dRatiavavaka ny andininy famakiny isan’andro dia avy mihaino ny zanany mianatra mafy ny lesom-baiboliny eo an-davarangana izy. Toa riana lavitra any mandingam-batolampy feno lomorina, any, any ankoatry ny bonga ; na toa kristianina tratry ny...

Milahatra ny tohotantely miafina eny akaikin’ny vahin-danitra, miaraka amin’ny ankany mazava. Mitsentsefa avy any, ry tantelin’ny eritreritro, ry tantely mielatra feo eo amin’ny habakabaka mitoho-panginana ; mivesara savo-madity manitra johary aman-drivotra...

Ratrimo et Ikeliantibolo Fabliau Tanala Recueilli dans la région de l'Ikongo [province de Farafangana). Un jour, dit-on, Ratrimo et Ikeliantibolo se rencontrèrent à la croisée de deux chemins. Ratrimo avait comme occupation de cultiver la terre, Ikeliantibolo...