Agir avec Madagascar

Coeur et Ciel d’Iarive 12 Où, parmi le ciment de la Cité future qui viendra délaver le beau rouge des murs, où te retrouverai-je, intégrale Nature, ô corbeille de fleurs, de miel et de fruits mûrs ? Civilisation, tu dresseras sur elle, au milieu de tes...

Crumble à la papaye Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 c à soupe de lait de coco 1 papaye 30g de noix de coco râpée 100g de farine 90g de beurre ramolli 30g de sucre 1 goutte d'essence de vanille ou 4 pincées de vanille en poudre 1 pincée de...

Le sakoririka devenu bœuf Fabliau Betsileo Recueilli à Fiadanana (province de Fianarantsoa). (Episode de l'histoire de Kotofetsy et Mahaka). Mahaka un jour fit le pari avec un andriana qu’il s’arrangerait pour qu’un sakoririka devint un bœuf. On se moqua...

Porc aux pois du Cap Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de porc 4 oignons émincés 4 gousses d’ail 6 tomates 1 boîte de tomates pelées 1 gingembre Curry en poudre Sel, poivre Huile 600 g de pois du Cap ou en conserve (3 boîtes) (c’est tout...

Des exploitants malgaches se dressent contre un projet minier australien La mangrove au sud de Tuléar. © RFI/Sarah Tétaud Par RFI Publié le 28-02-2019 Dans le sud-ouest du pays, bras de fer entre une entreprise minière et une partie de la population locale....

Les trois femmes d’Andriamihanina Fabliau Betsimisaraka Recueilli à Fampotabé province de Vohemar). Andriamihanina, partant pour un voyage de trafic, dit à ses trois femmes : « Quand je serai parti, vous tuerez des bœufs. Vous en donnerez au soleil, à...

Cari poisson au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poisson 2 gros oignons 1 tête d’ail 4 grosses tomates 1 gros morceau de gingembre 1 grosse branche de thym 1 c. à café de safran Une pincée de sel, de poivre Un peu d’huile 5...

Mokary Ingrédients : 250 g de farine de blé 250 g de farine de riz 250 g de semoule de riz 1 sachet de levure de boulanger 1 litre d’eau 100 g de sucre (facultatif) 100 g de coco râpé (facultatif) 3 œufs (facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélanger...

Coeur et Ciel d’Iarive 11 Cité nouvelle, encore inaccessible aux yeux, qui, buvant le sang des partants, saccages la promesse enclose en leur printemps, mortelle fiancée à d’obscurs jeunes dieux, je pense aux jours futurs où des palais de pierre et des...

Madagascar: les repas scolaires en perdition alarment le PAM A Madagascar, de nombreux centres et associations dépendent du financement du PAM pour approvisionner les cantines réservées aux enfants en situation de précarité. © AFP PHOTO / ANDREEA CAMPEANU...