Agir avec Madagascar

Grand-Monstre à sept langues et huit genoux Epouse la fille de Grand-Seigneur Dans un village vivait autrefois un Grand-Seigneur, avec sa femme. Il avait des enfants : la première, une fille, Grande-Première-Née, la deuxième, Puînée, et une troisième,...

Nouvel an chinois 22 janvier 2023 Année du Lapin Bonne année à tous mes amies et amis chinois ou d'origine chinoise et à tous ceux et celles qui fête le Nouvel An Chinois

Rougail au tamarin vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de tamarin vert 2 c. à soupe d’huile de tournesol 2 c. à soupe d’eau 1 cm de gingembre frais 1 petit piment oiseau 1 pincée de poivre 1 pincée de sel Préparation : A l'aide d'un...

L'INFO CYCLONIQUE DU BASSIN OCÉAN INDIEN SUD-OUEST En ce 19 janvier nous avons en cours CHENESO, 4ème système nommé de la saison 2022-2023, a atterri sur Madagascar au nord de Sambava avec des vents moyens de 100 km/h et devrait s'affaiblir tout en traversant...

Curry de crevettes au gingembre et à la crème de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de queues de crevettes crues 1 gros oignon doux 2 gousses d’ail 20 cl de lait de coco 1 tronçon (3 cm) de gingembre frais 2 petits piments secs 1 c....

Crumble de christophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 christophines 2 c. à soupe de sucre de canne 1 c. à soupe de beurre Cannelle Vanille Un soupçon de rhum vieux Pour le crumble 100 g de farine blanche 50 g de farine de manioc 80 g de...

Le Boa Il était une fois, dit-on, le Boa. Le Boa cherchait des tanrecs à manger dans la forêt ; et il a découvert un trou, une cavité où il pouvait y avoir des tanrecs. Alors bien sûr, le boa est entré dedans. Et ce boa, il était déjà bien gros. Et le...

Pied de veau sauce chien Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 pied de veau (coupé par votre boucher en deux dans le sens de la longueur puis les deux moitiés en tronçons) Pour la marinade 3 oignons branche (la partie blanche) 1 c d’huile 1 c....

Cari d’espadon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g d'espadon 1 oignon 2 gousses d'ail (jusqu'à 5 selon les goûts) 1 c. à café de gingembre frais 1 c. à soupe de curcuma 1 boite de tomates concassées Huile Sel, poivre Préparation : Coupez...

Métiers, c'était hier... (2) Grutiers Menuisier Nattes Nattes Nattes Potier Raphia Tanneurs Télégraphe Tisserand Tisserand Tisseuse