Agir avec Madagascar

Sauté de porc et dinde à l'ail Henakisoa sy Vorotsiloza nahandro gasy Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc! échine et poitrine 1 kg de viande de dinde (la cuisse désossée est parfaite pour ce plat) 1 beau morceau de racine...

Ambatolampy, c'était hier Une rue Jardin public Jardin public La Résidence Le monument aux morts Un kiosque Bois des Dames Religieuses de la Providence La piscine Panorama de la partie sud Brouillard matinal Hôtel Au rendez-vous des pêcheurs Hôtel Khadjistassas Petites...

Pourquoi on baigne dans l’eau les personnes qui sont malades ou en danger de mort Il y a de cela, dit-on, bien longtemps, bien longtemps, un homme et une femme vivaient au ciel avec Zanahary. Celui-ci les maria et leur donna un enfant. Puis il les envoya...

Ambalavao, c'était hier En ville Quartier d'Ambonintsena Quartier d'Atsimontsena Quartier d'Antambao Le marché Marchands de riz Marchands de canne à sucre Marchands de chapeaux Marché de zébus Papier Antaimoro Ancienne paroisse de Mgr Givelet Procure...

Début du règne des femmes à Madagascar Pourquoi les femmes montent-elles sur le trône ? Un méchant roi vint à perdre, un jour, une de ses brebis. Il réunit tous ses serviteurs et leur dit : - Allez à la recherche de ma brebis égarée, et lorsque vous l’aurez...

Gâteaux aux cacahuètes et bananes koban-dravina Ingrédients : 250 g de farine et de riz 250 g de cacahuète grillées 1l d’eau environ 250 g de bananes fraîches Sucre selon le goût 6 feuilles de bananiers Préparation : Tremper le riz dans l’eau froide pendant...

Deux mamans pour Radama Ier 13.01.2018 Notes du passé Andrianampoinimerina conquiert les villages de l’ouest de la capitale, grâce à l’aide de deux longs pavillons « saina » et d’une idole « sampy » (lire précédente Note). À ce propos, J.-C. Hébert (Revue...

Origine du soleil, de la lune et du nuage Razanahary avait, dit-on, trois enfants. L’ainé s’appelait Ramasoandro (Soleil), le second Ravolana (Lune) et le dernier Rahona –Nuage). Ils passèrent tranquillement leur enfance auprès de leur père ; devenus...

Rougail tomates combava Ingrédients : 2 tomates Sel 2-3 piments pilipili Poudre de combava 1 oignon Gingembre Un bouquet de coriandre fraîche 1 c. à café de sauce d’huître Préparation : Eplucher et émincer finement l’oignon. Laver et couper les tomates...

«Andrianampoinimerina ne s’attaque pas aux enfants» 12.01.2018 Notes du passé Andrianampoini merina ne prendra définitivement la ville d’Antananarivo qu’après un siège de trois mois, ce qui prouve la résistance opiniâtre des assiégés. C’est pendant le...