Agir avec Madagascar

Gâteau de patate douce Quantités : pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 1 kg de patates douces 180 g de sucre roux 160 g de beurre (1/2 sel) 100 g de farine 3 œufs Les graines d’1 gousse de vanille 2 c à s de rhum blanc Préparation : Epluchez les patates...

CHANTE MA VALIHA Ce soir sous les manguiers, près du feu qui pétille, Sous les doigts d'une artiste, résonne la valiha. Divine mélodie aux accents cristallins, Qui bercera la nuit, jusqu'au petit matin. Elle vient nous raconter l'histoire du piroguier,...

Photo: Pierrot Men FEMME, femme, femme.... Femmes du monde entier, créatures, oh merveilles ! Vous avez dans le cœur, l'amour et le soleil. Et vous, femmes battues, esclaves ou parfois reines Solidaires et gracieuses, toutes unies dans la peine, Vous...

Vindaye de thon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de thon blanc ou rouge 2 gros piments Des grains de moutarde : Ils peuvent être remplacés par de la moutarde pure Du vinaigre Un piment vert 2 oignons Un morceau de gingembre Du grain de...

LE RAVENALA L'arbre du voyageur Ouvre son éventail Qui domine les crêtes Au milieu des broussailles. Ses tiges gorgées d'eau, Deviennent salutaires Pour l'homme égaré, Voyageur solitaire. Palmes d'émeraude Déployant ses atours Identique à un paon Qui...

Salon de coiffure, c'était hier Betsileo Betsimisaraka Côte Est Diégo-Suarez Fénérive Imerina Majunga Nosy Be Sakalava Tamatave Tananarive Ecole de coiffure Salon homme Diégo-Suarez Tananarive Salon de rue Tananarive

Voandalana Ingrédients : 250 g farine, 1 c. à .café levure chimique 1/4 c. à café de sucre, 70 cl eau chaude 1 œuf 3/4 c. à café de sel 1 c. à café de sakay "Colle" : 1 c. à soupe farine + 1 1/2 c. à soupe d’eau, 150 g arachides non-cuites. Huile de friture...

LE TIREUR DE POUSSE-POUSSE Qu'il pleuve ou qu'il vente, Il tire son pousse-pousse. Il parcourt la ville, Et mange sue le pouce. Peu importe où il va, Car le client est roi. Et pour gagner son pain, Il doit porter sa croix. A chaque aller-retour, Il court...

Beignets de manioc. Balamboay Ingrédients : 500 g de manioc 1 tasse de ciboulette émincée finement Gingembre ou poivre Sel Huile de friture Préparation : Coupez les extrémités du manioc. Pelez le manioc ; laver-le manioc Râpez-le. Râpez le gingembre....

AMBANIVOHITRA Tes rizières opalines baignent dans la lumière, Dans ce flot de verdure où mon regard se perd, L'arbre du voyageur qui borde les rivières, Dresse son éventail royal et toujours fier. Tes villages de paille, noyés dans la fumée Parfument...