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Gâteau de patate douce

Gâteau de patate douce

Gâteau de patate douce Quantités : pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 1 kg de patates douces 180 g de sucre roux 160 g de beurre (1/2 sel) 100 g de farine 3 œufs Les graines d’1 gousse de vanille 2 c à s de rhum blanc Préparation : Epluchez les patates...

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Vindaye de thon

Vindaye de thon

Vindaye de thon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de thon blanc ou rouge 2 gros piments Des grains de moutarde : Ils peuvent être remplacés par de la moutarde pure Du vinaigre Un piment vert 2 oignons Un morceau de gingembre Du grain de...

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Poème: LE RAVENALA  - Arlette Maillot.

Poème: LE RAVENALA  - Arlette Maillot.

LE RAVENALA L'arbre du voyageur Ouvre son éventail Qui domine les crêtes Au milieu des broussailles. Ses tiges gorgées d'eau, Deviennent salutaires Pour l'homme égaré, Voyageur solitaire. Palmes d'émeraude Déployant ses atours Identique à un paon Qui...

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Voandalana

Voandalana

Voandalana Ingrédients : 250 g farine, 1 c. à .café levure chimique 1/4 c. à café de sucre, 70 cl eau chaude 1 œuf 3/4 c. à café de sel 1 c. à café de sakay "Colle" : 1 c. à soupe farine + 1 1/2 c. à soupe d’eau, 150 g arachides non-cuites. Huile de friture...

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Beignets de manioc - Balamboay

Beignets de manioc - Balamboay

Beignets de manioc. Balamboay Ingrédients : 500 g de manioc 1 tasse de ciboulette émincée finement Gingembre ou poivre Sel Huile de friture Préparation : Coupez les extrémités du manioc. Pelez le manioc ; laver-le manioc Râpez-le. Râpez le gingembre....

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Poème: AMBANIVOHITRA - Arlette Maillot

Poème: AMBANIVOHITRA - Arlette Maillot

AMBANIVOHITRA Tes rizières opalines baignent dans la lumière, Dans ce flot de verdure où mon regard se perd, L'arbre du voyageur qui borde les rivières, Dresse son éventail royal et toujours fier. Tes villages de paille, noyés dans la fumée Parfument...

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