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La pocanelle ou Annona squamosa

La pocanelle ou Annona squamosa

La pocanelle ou Annona squamosa La pocanelle ou pomme canelle, qui porte les noms malgaches de Voazato ou Konikony, est le fruit de l'Attier ou Annona squamosa, un arbre originaire des régions à climats tempérés de l'Afrique de l'Ouest ou de l'Amérique...

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Le combava

Le combava

Le combava Le combava, un agrume peu connu venant d'Asie Il est originaire d'Indonésie et se consomme beaucoup dans les pays de l'Océan Indien et en Asie. Caractéristiques du combava Le combava mesure 5 à 6 cm de diamètre. Sa peau a une texture granuleuse...

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Romazava de crabe

Romazava de crabe

Romazava de crabe Ingrédients : 4 crabes Brèdes mafana (fraîches ou congelées) 2 oignons coupé très fins 2 cm de gingembre pilé ou râpé 6 gousses d’ail pilé Sauce tomate (coulis) Sel, poivre ½ c. à café de curry ½ c. à café de curcuma 3 c. à soupe d’huile...

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Civet de poulpe

Civet de poulpe

Civet de poulpe Ingrédients : 500 g d’ourite (poulpe) 1 oignon moyen 3 gousses d’ail 3 tomates moyennes 1 morceau de gingembre 4 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1/2 litre de vin rouge 1/2 c. à café de safran en poudre (curcuma) Un peu de coriandre...

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Conte: Le caméléon

Conte: Le caméléon

Le caméléon Kovahonimajy Ngavo Ka était, dit-on, l’homme le plus habile que Dieu ait créé sur notre globe. Neptune et Pluton n’étaient rien devant lui. Jupiter avait fait l’essai de sa force à l’ombre de ses bras. L’une des plus grosses erreurs qu’ait...

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Poème: IARIVO - Max Randriantefy

Poème: IARIVO - Max Randriantefy

Je suis toujours dans le monde depuis des années. Mais cela devait être fait par mon travail mais mon esprit et mon âme sont restés ici. C ' est toujours une grosse pensée pour moi, de quitter Iarivo la terre dont je suis originaire et d'enterrer parce...

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