Agir avec Madagascar

Aqualma – La première ferme d’élevage en Afrique qui obtient la certification Asc Pour la première fois, une ferme d’élevage de crevettes en Afrique obtient la certification Asc (Aquaculture Stewardship Council), qui reconnait une production suivant des...

Confiture de papaye, rhum et gingembre Quantités : pour 2 pots classiques Ingrédients : 750g de papaye mûre 330g de confisuc 2 c. à café rases de gingembre en poudre 5 cl de rhum ambré ou de rhum arrangé, spécialité réunionnaise (j'ai choisi un rhum letchi...

Des frères ennemis unis le temps d’un régicide 09.09.2016 Notes du passé Dans la nuit du lundi 11 mai 1863, Radama II tombe sous les coups des sicaires « envoyés par deux frères ennemis, momentanément réconciliés par le crime » (Ary Robin ou M.F. Robinary,...

Bœuf sauté gingembre citron vert et feuilles de coriandre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 150 g de bœuf à griller, 150 g de nouilles chinoises pour wok (il en existe des précuites), 1 belle carotte, 1 grosse noix de gingembre, 1 petite poignée...

1/10/2016 Madajazzcar 2016 commence le 01 octobre 2016 Le mythique festival MADAJAZZCAR entame son édition numéro 27 ce 01 Octobre 2016. Plusieurs artistes-musiciens, malagasy et internationaux seront au rendez-vous, pendant deux semaines, durant lesquelles...

Madagascar : le mariage précoce toujours inquiétant dans certaines régions LINFO.RE – La rédaction Dans la partie Est de Madagascar, la tradition est encore très présente même si des fois, elle est contraire à la loi en vigueur. C’est le cas notamment...

Haricot rouge sauté aux légumes à la façon malgache Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 500 g d’haricots rouges 250 g de viande hachée (ou plus selon vos envies) 1 tomate bien fraiche 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 tomate en boîte 1 feuille de...

Tiavina Rajoel, « jeune chef 2016 Tiavina et Mariette Andrianjaka Les 23, 24 et 25 septembre se sont déroulés dans la capitale – au Jardin d’Andohalo, les manifestations intitulées « Haify Mampihavana », organisées par le Consortium national de formation...

Il était une fois, Analamanga 01.10.2016 Notes du passé Il y a longtemps, très longtemps, des navigateurs malayo-polynésiens sont jetés, par accident semble-t-il, sur les côtes de Madagascar. Ces Hova aux yeux étirés et bridés, aux pommettes saillantes,...

Langouste – Menace sur la filière « La filière langouste est menacée. L’on assiste à un déclin ponctuel de la pêche dans les zones côtières. Ce déclin est de l’ordre de 15 % », confie un responsable auprès de l’Url ou unité de recherche langoustière à...