Agir avec Madagascar

Préserver la production de girofle en respectant l'environnement Par Sarah Tétaud Diffusion : mardi 2 août 2016 Avec près de 1500 tonnes d’huile de girofle produites par an, ce sont des milliers d’hectares de forêt qui disparaissent chaque année pour...

Des cessions à la France pour bloquer l’expansion hova 02.08.2016 Notes du passé Arrière-petit-fils de Ravahiny, Andriantsoli règne sur le Boeny au premier quart du XIXe siècle. En mai 1824, Radama Ier, dans le dessein d’unifier l’ile, envoie le sergent...

Ile Sainte Marie et Nosy Be Des destinations parmi les plus populaires au monde vendredi 29 juillet Deux plages de Madagascar, Sainte Marie et Nosy Be, sont classées dans la liste des destinations les plus connues dans le monde par Travelbird qui a rendu...

Velouté carottes et patates douces: Ingrédients : 500 g de patates douces 500 g de carottes 1 oignon 1 poire bien mûre 1 l de bouillon de légumes 2 c. à soupe d’huile 10 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide Curry Coriandre Sel, poivre Préparation...

Sauce coco au curry rouge Ingrédients : 1 citron vert 12 cl de crème de coco 4 petits piments (oiseaux, .....) séchés 4 feuilles de combava Préparation : Prélevez le zeste du citron vert à l’aide d’un petit couteau-scie. Entaillez la membrane blanche...

Les danses traditionnelles à l’honneur aux Jeux de l’océan Indien Danseurs de la région Androy, lors du carnaval de Madagascar, les 17, 18 et 19 juin 2016, à Antananarivo. © Jeanne Richard / RFI Par RFI Publié le 01-08-2016 En marge de la compétition...

La colonie merina s’installe à Foulpointe 01.08.2016 Notes du passé Les Notes terminent ici de rapporter les renseignements donnés dans son Journal par James Hastie, qui accompagne le général Rafaralahy, sur l’établissement de la colonie merina à Foulpointe....

Madagascar, Destination trop onéreuse samedi 30 juillet | Yvan Andriamanga « Madagascar est une destination trop chère alors que nous ne disposons même pas d’un bon niveau rapport qualité/prix » se plaignent les opérateurs touristiques lors de leur rencontre...

Porc aux crevettes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de crevettes étêtées et décortiquées 250 g de viande de porc 100 g de beurre 1 oignon Ail Gingembre 25 cl d'eau sel, poivre Préparation : Râper le gingembre et l’oignon. Dans une cocotte-minute,...

Kitoza Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de bœuf (entrecôte ou morceau à braiser) Huile sel Préparation : Coupez la viande en lambeaux de 3 à 4 cm d’épaisseur et de 20 cm de long environ. Salez uniformément. Suspendez les morceaux sur un...