Agir avec Madagascar

«Les eaux de pluie, ressource inépuisable» Publié par : APOI 7 juillet 2016 Sous l’initiative de Thierry Labrosse, directeur général d’Energis FD, la conférence sur le thème « les eaux de pluie, ressources inépuisables» s’est tenue le mardi 05 juillet...

Confiture de litchis et ananas Quantité : pour 700 g environ Ingrédients : 500g de litchis, Un petit ananas, 800g de sucre, 2 gousses de vanille, 6 ou 7 clous de cardamome. Préparation : Épluchez les fruits, dénoyautez les litchis et coupez l’ananas en...

Mulets au four sauce citron échalote Quantités : pour 8 parts Ingrédients : 2 kg de mulets 2 citrons jaunes 2 échalotes 12 cl de vin blanc Sel Piment d'Espelette Crème ou beurre (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Laver les poissons...

Les contes du caméléon Jean-Claude Rémy Les dix Contes du caméléon présentés dans ce recueil sont issus de la tradition orale de Madagascar. Ils ont été recueillis il y a plus de 50 ans par Monsieur Rabéarison. Jean-Claude Rémy les a réécrits et illustrés...

Météo jeudi 07 juillet 2016 Prévisions vendredi 08 juillet 2016 Miarahaba ô! Andaho hijery ny mety ho toetry ny andro ho an'ny rahampitso ZOMA: Ny maraina dia hanorana maharitra amin'ny ilany ATSINANAN'i Madagasikara; hanorana tandrifin-drahona any ANOSY...

Tartare d'ananas à la vanille Ingrédients : Un ananas Une gousse de vanille 2 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de sirop de sucre de canne à la vanille 2 c. à soupe d'eau Préparation : Laver l'ananas et l'éplucher. Vérifier qu'il ne reste plus "d'œil"....

Beignets à l’ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 100 g de farine 20 g de sucre en poudre 25 g de cassonade 10 cl de rhum (ou jus d’orange) 2 œufs 10 cl de lait Huile Huile de friture Sel Sucre glace (facultatif) Préparation : Coupez...

Filière – Instabilité dans le secteur bambou 06.07.2016 Les travailleurs de bambou essayent tant bien que mal d’améliorer leurs conditions de vie. Mais déboucher vers le succès n’est pas évident. Le secteur rencontre actuellement des difficultés, comme...

Un Anglais pour diriger la délégation malgache 06.07.2016 Notes du passé Tandis que les différentes étapes des négociations pour mettre fin au premier conflit franco-merina (1883-1885) et la première médiation menée par Suberbie n’atteignent pas leur...

Un carnaval à la hauteur des attentes Publié par : APOI 5 juillet 2016 Sous les yeux du Ministre du Tourisme Roland RATSIRAKA qui a assisté avec passion et parfois émotion devant l’enthousiasme des villageois à mettre en valeur leur culture ou simplement...