Agir avec Madagascar

La production de miel en forte baisse en raison du varroa Le varroa dans la Grande Ile continue à avoir des répercussions avec une production de miel en forte baisse. La production avoisine aujourd'hui entre 400 et 500 tonnes à Madagascar. 25.000 ruches...

Rillettes de bœuf rôti varenga Ingrédients : 2 kg de macreuse sans os 2 c ; à soupe de sel 2 gousses d’ail 2 oignons 3 branches de persil Préparation : Coupez la viande en morceaux de 2 cm ; Hachez l’ail. Coupez les oignons en lamelles. Dans une cocotte...

Air Madagascar officiel AIR MADAGASCAR met à la disposition de ses clients, de ses partenaires et du public le programme des vols du jour sur le site web de la compagnie. Pour consulter ce programme, veuillez cliquer sur la rubrique HORAIRES DES VOLS...

Pisciculture : Une recette de plus de 168 millions de francs Rédaction Midi Madagasikara 25 novembre 2015 Le nombre d’acteurs s’intéressant à la pisciculture connaît une hausse. En effet, c’est une activité très rentable ne nécessitant que peu d’investissement....

Alaotra-Mangoro : Des filières en plein essor Rédaction Midi Madagasikara 25 novembre 2015 Diversification des activités dans l’Alaotra Mangoro. Les productions dans les zones rurales dépendent beaucoup de la santé de l’environnement qui influe sur le...

Anse Etoile

L'ariary regagne du terrain face à l'euro et au dollar La monnaie locale malgache, l'ariary, a arrêté depuis quelques jours de se déprécier face à l'euro et au billet vert américain sur le marché interbancaire des devises. L'euro s'échangeait ainsi en...

Sambos Quantités : pour 16 sambos Ingrédients : Pour la pâte 250 g de farine 10 cl d’eau froide 1 pincée de sel Pour la farce 150 g de zébu haché (ou bœuf) 1 petit oignon 1 branche de thym 1 c. à café de curry 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre...

Le litchi malgache prisé par le marché européen La fête de Noël représente une grand part du marché des litchis en Europe. 23.11.2015 La campagne du litchi s’ouvre sur une bonne saison. Les producteurs sont encore et toujours prêts à satisfaire le marché...

Rougail aux arachides Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g d’arachides grillées 4 tomates 2 oignons Huile Sel, poivre 20 g de gingembre Préparation : Epluchez les oignons et émincez-les très finement. Lavez, épépinez et coupez les tomates...