Agir avec Madagascar

Bœuf mijoté au lait de coco et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800g de bœuf 2 oignons moyens 4 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais 1 cm de curcuma frais (ou 1c .à café de curcuma en poudre) 10 grains de poivre 1 c. à café de gros...

CIRAD – Un film sur le girofle et le baobab Madagascar est le deuxième producteur mondial et le premier exportateur de clou de girofle mais aussi d’essence de girofle. Introduit à Madagascar, il y a un peu moins de deux siècles, la culture de cette épice...

Crème chocolat aux baies roses Ingrédients : 125 g de chocolat noir 100 g de sucre 5 jaunes d'œufs 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 4 c. à soupe de baies roses Préparation : Préchauffez votre four à 180 °C. Cassez le chocolat en morceaux et faites-les...

« Faire d’un enfant un vrai citoyen » Publié par : APOI 1 octobre 2015 Dans le cadre du 10ème anniversaire de l’association Aina, un village, comprenant une crèche solidaire, un centre de formation agricole et artisanale, une maison des ados, une salle...

Curry de lapin Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de râbles de lapin 1 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de curry 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de sauce pour nems ½ citron vert 50 g de cacahuètes 6 brins de coriandre...

Les sachets plastiques interdits à partir d’aujourd’hui jeudi 1er octobre 2015, par Léa Ratsiazo Selon la loi en vigueur, la production, l’importation, la commercialisation ainsi que l’utilisation des sachets en plastique de moins de 50 microns, sont...

Les tortues de Madagascar victimes de trafiquants Par Agnès Rougier Publié le 29-09-2015 Une tortue à soc au musée belge de Brugelette. CC/© Hans Hillewaert L’île de Madagascar est réputée pour sa faune endémique unique au monde et par conséquent, de...

Canapés au magret de canard séché aux achards de papaye verte au curry Quantités : pour 20 canapés Ingrédients : Une papaye verte Un oignon émincé Le jus d'un citron vert 2c. à café de curry 20 tranches de magret de canard séché maison 20 tranches de...

Vinaigrette au combava Ingrédients : Un combava 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre balsamique Préparation : Prélevez un peu d'écorce de combava au zesteur. Une petite portion suffira, le combava étant très parfumé Coupez ensuite finement...

Madajazzcar 2015 -Rendez-vous le 3 octobre Le Madajazzcar est un festival historique de Madagascar qui rassemble les meilleures prestations de jazz malgaches et celles venues des 4 coins du monde. Cette année, la 26e édition se tiendra du 3 au 10 octobre...