Agir avec Madagascar

Terrine de zébu exotique Ingrédients : 750 g de steak (zébu ou bœuf) haché (15 ou 20 % MG) 2 mangues 50 g de mie de "pain de mie" 30 cl de lait de coco 1 œuf 2 gousses d’ail 2 c. à soupe de noix de cajou 1 c. à soupe de pâte de curry 1 citron vert 1 bouquet...

80èmè anniversaire de Biry du Railovy: Hommage à un monument de la musique malgache Publié le jeudi 5 mars 2015 08:04 Comment ne pas rendre hommage à Bruno Randriamahatana, alias Biry son nom d’artiste ? Cette année en effet, Biry célèbre son 80ème anniversaire...

Tradition – Le Nouvel an malgache illustre l’union nationale Le respect des traditions, les membres de l'association Fitohasina y veillent jalousement. 03.03.2015 Malgré la mondialisation et l’évolution de la société actuelle, le respect des coutumes...

Duo de samoussa Ingrédients : 300 g de viande de bœuf 2 pommes de terre moyennes 2 carottes 4 feuilles de chou 1 oignon 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d'ail 4 c. à soupe de curry Huile pour la friture Préparation : Faites cuire les pommes de terre...

Transport urbain : Des taxis-motos à Tana ! (03-03-2015) Tana est sur le point de devenir comme la capitale de l’Alaotra Mangoro, c’est-à-dire Ambatondrazaka, là où le transport urbain inclut les taxis-motos. Taxi-moto © - Des deux-roues pour assurer...

Dinde épicée avec sa sauce Ingrédients : 1 kg de cuisse de dinde 1 c. à soupe pâte d'ail 1 c. à soupe de purée de piment 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de sauce soja 1/8 c. à café de poudre de curcuma 1/8 c. à café de poudre de Colombo Sel Poivre...

L’Avaradrano aîné des territoires, les Tsimahafotsy aînés des sujets 02.03.2015 Notes du passé Avant de s’attaquer aux régions voisines et plus ou moins lointaines, Andrianampoinimerina s’attelle à la réunification de l’Imerina en appelant sous sa protection...

23.02.2015 Notes du passé Situé sur la côte Sud-ouest, le delta du Mangoky (environ 200 000ha) est le plus étendu de Madagascar. Il est inclus dans la zone climatique semi-aride qui prend en écharpe l’Extrême-sud et le Sud-ouest. « À Tanandava, la moyenne...

Curry de porc à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600g de filet de porc 1 mangue (fraîche ou en boite) 1 pomme 1 oignon 1 gousse d'ail Jus d'un citron vert 1 yaourt brassé nature 10 cl de lait de coco 25 g de beurre 1 c. à soupe de...

Hôtel Solidaire Mangily : élu meilleur hôtel solidaire par TripAdvisor (13-02-2015 ) Pour la deuxième année consécutive, l’Hôtel Solidaire Mangily de Toliara a gagné le prix Travellers’choice 2015 attribué par le célèbre site internet Trip Advisor, après...