Agir avec Madagascar

Mahaleo : Une tournée française, très prochainement Rédaction Midi Madagasikara 10 octobre 2015 Plus de quarante ans de carrière à son actif ! Mahaleo n’est pourtant pas encore près de tirer sa révérence. Il continue d’émerveiller ses inconditionnels...

Cake banane-pomme Quantité : pour 8 personnes Ingrédients : 2 bananes mûres, 1 pomme, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c à café de cardamome en poudre, 1 c à soupe d’huile d’olive pour le moule, 2 blancs d’œufs. Préparation : Écrasez...

Lalaina Ravelomanana (Chef Lalaina) : Le 1er africain intronisé à l’Académie culinaire de France Rédaction Midi Madagasikara 9 octobre 2015 Le Chef Lalaina recevant un Prix international. Né à Antananarivo, Lalaina Ravelomanana dit Chef Lalaina a grandi...

Langouste grillée au beurre de fruits de la passion Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Une langouste 120g de beurre ramolli Le jus d'un demi-fruit de la passion Sel, poivre Préparation : Fendez la langouste en deux dans le sens de la longueur...

Langoustes grillées Ingrédients : 4 langoustes 2 petites louches de sauce tomate maison 4 c. à soupe de sauce soja Le jus de 4 gros citrons verts 50 g de gingembre 50 g d’ail haché 2 pincées de poivre doux 1 bouquet de romarin Préparation : Découper les...

Les plus beaux paysages de Madagascar LINFO.RE – créé le 8.10.2015 Madagascar est une île exotique aux mille et un paysages qui attire bon nombre de touristes de par le monde. Découvrez en images la Grande Ile. http://www.linfo.re/

Brochette apéro au foie gras, fintsa et magret fumé Ingrédients : 200 g de bloc foie gras, disponible 300 g un magret fumé entier 250 g Fintsa, Banane sèche Des abricots secs Éventuellement une poire pour la présentation Préparation : Coupez en dés :...

Plantes/Kalanchoes endémiques: A usage multiple et donc menacés Publié le mercredi 7 octobre 2015 En vogue sur une période assez longue il y a un siècle de cela, les plantes grasses sont quelque peu tombées dans l’oubli. Le Missouri botanical garden (MBG)...

Poulet aux légumes et à la vanille Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet entières 3 tomates mûres 3 carottes 1 gros oignon 1 bouquet garni 1 c. à soupe rase de farine 1 c. à soupe de sucre roux 2 c. à soupe d'huile d'arachide 4...

Environnement – Les feux de brousse font rage 06.10.2015 Selon les données, du 28 septembre au 10 octobre, issues du système d’alerte et de prévision des feux de brousse initié par l’administration gouvernementale, responsable du programme spatial des...