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Poème:  LAC ANOSY - Max Randriantefy

Poème: LAC ANOSY - Max Randriantefy

En octobre 2001, quand j’ai vu qu’on avait chromé l’ange noir de mon enfance, j’ai versé des larmes. J’ai pleuré comme les jacarandas en été, parce que cet ange noir était pour moi porteur d’espoir, en ce sens qu’il existe bien des anges de couleur, et...

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Conte: Tsikifo.

Conte: Tsikifo.

Tsikifo, l’indiscret et le misogyne. « Je ne suis pas misogyne (1), mais j’aime dire la vérité : toutes les femmes sont indiscrètes et méritent qu’on leur coupe la tête ». Un homme me parlait ainsi. Je le trouvais un peu sot. Et il persista : « Oui, je...

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Poème: Nos jeunes filles… Dox

Poème: Nos jeunes filles… Dox

Nos jeunes filles… Certaines ont un visage parfait, une gracieuse silhouette Je les ai vues en chair et en os, en photo… Mais je préfère mille fois nos jeunes filles : Je ne me lasse pas de les chanter, elles m’enchantent… Elle a une fière allure, si...

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Beignets de courge

Beignets de courge

Beignets de courge (Gougoula citrouille) Ingrédients : 350 g de farine 10 g de levure de boulanger 4 œufs 75 cl de lait 1 pincée de sel 250 g de courge Pâte à beignets Huile de friture Préparation : Pelez la courge. Lavez-la. Coupez-la en petits morceaux....

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« Koba » d’igname

« Koba » d’igname

« Koba » d’igname Irène Norotiana Ingrédients : Ignames Arachides Sucre Feuille de banane Préparation : Râper les ignames à l’aide d’une râpe-carotte. Les enrouler dans un linge fin pour les presser et en extraire le jus. Faire sauter les arachides. Les...

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Poème: "Mon chant" - Dox

Poème: "Mon chant" - Dox

Mon chant (A Denarme) Quelque sera mon destin Que je sois heureux ou malheureux Que mon soleil paraîtra ou non Mon chant n’aura pas de fin… Pourra-t-on m’enlever Tout ce que je possède, Ceux que j’aime, mes biens, mes terres Mon chant toujours restera…...

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Conte: Le Milan et la Poule.

Conte: Le Milan et la Poule.

Le Milan et la Poule. Tout le monde en parle. Tout le monde le croit, sauf moi. Sauf moi ? oui, car je pense autrement. Voici l’affaire telle que la légende me l’a transmise. Une poule eut ses habits déchirés. Elle vint trouver le milan qui possédait...

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Friture de banane plantain

Friture de banane plantain

Friture de banane plantain Quantité : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes plantains mûres, 1/2 verre d’huile environ, sucre en poudre (facultatif) huile de friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, et encore en deux, cette fois-ci...

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Vindaye d'ourite

Vindaye d'ourite

Vindaye d'ourite Ingrédients : 1kg de poulpe (Idéalement il faudrait avoir du poulpe frais entier, des petites seiches font l'affaire) 1 poignée d'oignons grelot 2 gousses d'ail un tronçon de gingembre de 2 cm râpé vinaigre de vin 1 c. à soupe d'épices...

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Poème: "Moi…" - Dox

Poème: "Moi…" - Dox

Moi… Que suis-je sur cette terre, et d’où je viens ? Il est une nostalgie dans mon cœur contre lequel souvent je me bats. Je ne le laisserai pas s’étendre car il ne m’apporte que chagrins Dans quête de ma chair, je l’empêcherai de s’épandre. Cette nostalgie...

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