Agir avec Madagascar

Tarte paradisiaque à la crème coco Ingrédients : 1 pâte brisée ou sablée 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 40 g de fécule de maïs (maïzena) 100 g de noix de coco râpée 1 c. à café d'extrait de vanille Préparation : Préchauffez le...

Gâteau au chocolat patate douce et coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pour le gâteau 250 g de patate douce 100 g de chocolat noir 10 cl de lait de coco 2 œufs 100 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate...

Conte: Pourquoi on enterre les morts Au temps jadis, dit-on… Ce n’est pas moi qui mens, mais les grands d’autrefois, Sire-Rat s’est rincé la bouche, A force de se laver la figure, Dame-Courtilière a gagné tête chauve, Et lui n’a plus que deux dents. Au...

Croquettes de manioc à la viande hachée Quantités : pour une quinzaine de croquettes Ingrédients : 1 kg de manioc 250 g de viande de bœuf 1 poivron 1 c. à soupe de concentré de tomates 1 oignon Sel, poivre, un peu de sauce piquante Préparation : Lavez,...

Poulet à la mangue et sauce soja Quantités : pour personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 40 g de cassonade (40-50gr) 200 g de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 1 cl de sauce soja Un filet d'huile Un peu d'eau Préparation...

Jus d'hibiscus Ingrédients : 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées 1 litre d'eau 1 tasse de sucre 1 bâton de cannelle 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 citron (jus) 1 orange (jus) Préparation : Rincez les fleurs d'hibiscus séchées sous l'eau froide...

La Fille de Grand-Seigneur et le Citron Il était une fois… Ecoutez donc, vous les femmes, car je vais dire une énigme. Donc, il était une fois un Grand-Seigneur, car autrefois dans notre région il y avait bien des Grands-Seigneurs… Et cette histoire est...

Nouvel An chinois 2025. Ce mercredi 29 janvier marque le début du Nouvel an Chinois, « Fête du Printemps », année du Serpent de Bois. Bonne année 2025 à tous mes amis et amies chinois ou d'origine chinoise et à tous ceux et celles qui fête le Nouvel An...

Poulet à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 gousse de vanille de Madagascar 800 g de blancs de poulet 45 cl de lait de coco ou de crème (en fonction de votre gout) Un oignon blanc ou rouge 1 c. à café de gingembre en poudre de Madagascar...

L’origine du mot « Nouvelles » Aux jours d’autrefois, dit-on, les gens étaient très malheureux, il y avait des maladies de toutes sortes. Et les gens mouraient les uns après les autres. Alors ils consultèrent la géomancie. Et le géomancien leur dit :...