Agir avec Madagascar

LA BETSIBOKA Du haut de tes collines, cette étrange vision De la source au delta, du rouge à profusion. Ruban interminable, tu vas en bondissant Inondant les rizières, fertilisant les champs. La pluie toujours ravine les pentes et les vallons, Quand la...

Légende : Les chutes de la Lily En souvenir de Lili La légende veut qu’une quarantaine d’années auparavant, un planteur « vazaha », vivait dans le petit village d’Antafofo. Ce dernier avait une fille nommée Lili mais un jour, suite à un accident malencontreusement...

Légende : Les chutes de la Mahavavy ou chutes d’Andranomamofona Le symbole de la fidélité, de l’union conjugale et de la maternité Il y a bien longtemps, un couple et leurs enfants voyageaient à travers la forêt. Apercevant un ruisseau limpide, la famille...

Salade de fruits à l'aloe vera Ingrédients : 100 g d'aloe-vera 50 g de papaye 50 g de banane 50 g de fruit du dragon 50 g d’ananas 1 c. à café de miel 1 c. à café d’huile de coco Zeste de combava râpé Jus d’ananas-orange Préparation : Couper en bandes...

"Sauté" de brèdes chouchoute aux pistaches Ingrédients : 1 botte de brèdes chouchoute 1 oignon coupé et émincé 3 gousses ail pilé 1 bout de gingembre pilé 2 c. à soupe d'huile 1 tomate coupée en petits morceaux Préparation Triez les brèdes. Enlevez le...

Maroantsetra, c'était hier La ville En ville En pirogue La digue Lagriffoul Mariage d'un fonctionnaire La mission

Port Bergé, c'était hier La route de Port Bergé Le village La nouvelle église Logement des surveillants Départ pour la brousse Ambarijeby. L'arbre sacré Un pont provisoire La Mahajamba La Sofia La justice de Salomon

Vohipeno, c'était hier Rue principale Grenier à riz Laveuses L'église Intérieur de l'église Laveuses Plaine de Vohipeno innondée Entrée de la mission Case des missionnaires Jeunes filles de la mission à l'atelier de couture Danse de jeunes filles

Petits poissons aux pistaches Ingrédients : 2 kapoaka de petits poissons ½ kapoaka de pistaches 1 oignon coupé en petits morceaux 1 morceau de gingembre pilé Tomates coupées en petits morceaux Ail pilé Sel Huile Préparation : Nettoyez les petits poissons,...

Gazpacho vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Sel 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 2 concombres 1 avocat 1 poivron vert 2 oignons frais 2 gousses d’ail 20 feuilles de menthe 1 citron vert 1 citron jaune Huile Poivre Préparation : Éplucher...