Papaye verte aux crevettes

Papaye verte aux crevettes

Quantités : pour 1 personnes

Ingrédients :

• 1 papaye verte
• 12 grosses crevettes cuites
• 2 tranches d’ananas
• 1 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 c. à soupe Nuoc mam
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Épluchez la papaye.
• Coupez-la en deux dans la longueur.
• Retirez les pépins à l’aide d’une petite cuillère.
• Râpez la papaye.
• Mélangez avec le jus de citron et le nuoc mam.
• Décortiquez les crevettes.
• Coupez les tranches d’ananas en dés.
• Dans chaque assiette, disposez un peu de papaye râpée, puis alternez avec les crevettes et les dés d’ananas.
• Salez, poivrez.
• Servez frais.

Béatrice Vigot-Lagandré

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/papaye-verte-aux-crevettes-271586