Pieds de porc grillés

Pieds de porc grillés

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 pieds de porc
• 1 carotte
• 1 oignon
• 30 g de chapelure
• 1 bouquet garni

Préparation :

• Dans un faitout, déposez les pieds de porc.
• Recouvrez d’eau froide.
• Portez à ébullition.

• Lavez et coupez la carotte en dés.
• Épluchez puis émincez grossièrement l’oignon.

• Ajoutez les légumes et le bouquet garni dans le faitout.
• Laissez frémir pendant 2h.

• Égouttez les pieds, et laissez-les refroidir.

• Préchauffez le four à 210°C (th 7).
• Déposez les pieds de porc dans un plat à gratin.
• Salez, poivrez et saupoudrez de chapelure.
• Enfournez pour 15 min avant de déguster.

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