Poulet à la malgache

Poulet à la malgache

Quantités : pour 3 ou 4 personnes

Ingrédients :

• ½ poulet fermier coupé en morceaux
• 2 bottes d’épinards
• 1 oignon
• 2 c. à soupe de sauce tomate
• Bouillon de poulet
• Eau
• Sel
• Huile

Préparation :

• Bien laver les feuilles d’épinards.
• Dans une cocotte, verser de l’huile.
• Bien faire dorer les morceaux de poulet, de tous côtés .
• Ajouter l’oignon en lamelles, le sel .
• Bien mélanger et dorer quelques minutes .
• Ajouter la sauce tomate et un demi verre de bouillon, bien remuer.
• Puis ajouter le reste de bouillon il doit couvrir vôtre poulet.
• Saler
• Laisser mijoter une heure environ.
• Si la viande vous parait cuite,  ajouter les épinards.
• Cuire rapidement 3 à 4 min.

Source :

la cuisine de Dominique

https://www.facebook.com/La-cuisine-de-Dominique-291957360835681

https://cuisinededominique.wordpress.com/category/cuisine-malgache/