Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

Quantités : pour personnes

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 40 g de cassonade (40-50gr)
• 200 g de mangue
• Graines de sésame (au goût)
• Sel (au goût)
• Poivre (au goût)
• 1 cl de sauce soja
• Un filet d'huile
• Un peu d'eau

Préparation :

• Écrasez les morceaux de mangue
• Mélangez-les à la cassonade, aux graines de sésame, au sel,  au poivre, à la sauce soja, à l’huile et un peu d’eau, jusqu'à obtenir un mélange liquide.
• Ajoutez les cuisses de poulet.
• Mélangez avec les mains.
• Couvrez le récipient d'un film plastique et laissez reposer à température ambiante environ 1 heure.

• Une fois que le poulet a bien mariné, enlevez le film plastique.

• Disposer la préparation dans un plat allant au four.
• Enfourner 45 minutes à 200°C.

Source :

Recettes du Monde