Poulet gingembre et miel

Poulet gingembre et miel

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de blancs de poulet
• 1 petit morceau de gingembre frais
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe d’huile
• 2 c. à soupe de sauce soja
• Quelques pluches de coriandre
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Coupez les blancs de poulet en gros dés.
• Pelez et émincez le gingembre.
• Faites chauffer l’huile dans une poêle.
• Faites cuire le poulet avec le gingembre pendant environ 5 min, en mélangeant souvent.
• Réservez au chaud.
• Versez la sauce soja et le miel dans la poêle.
• Salez modérément, poivrez.
• Portez à ébullition.
• Remettez les morceaux de poulet dans la poêle.
• Enrobez-les bien de sauce.
• Poursuivez la cuisson encore 1 min.
• Parsemez de coriandre et servez

Source :

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-gingembre-et-miel-320057