Salade de mangue et litchi

Salade de mangue et litchi

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 4 personnes
• 2 grosses mangues mûres à point
• 500 g de litchis
• 1 citron vert
• 2 c. à soupe de sirop de canne
• 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
• 2 brins de menthe

Préparation :

• Coupez les mangues de part et d’autre du noyau.
• Évidez la chair et coupez-la en dés.

• Épluchez les litchis/
• Dénoyautez-les et coupez-les en deux.

• Dans un saladier, mélangez le jus du citron vert, le sirop de sucre de canne et le rhum.
• Ajoutez les fruits.
• Mélangez délicatement.

• Répartissez cette salade de fruits dans des coupelles.
• Servez frais parsemé de feuilles de menthe.

https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/salade-de-mangue-et-litchi-284709