agir.avec.madagascar.over-blog.com Les vertus alimentaires des pousses de bambou Bambou et alimentation © Maceo - Fotolia.com La consommation alimentaire de jeunes pousses de bambou est une tradition dans les pays asiatiques, où elles sont utilisées pour...

agir.avec.madagascar.over-blog.com Le bambou : Quand le bambou se fait textile Décidément, le bambou n’en finit pas de nous étonner : plante alimentaire, plante aux vertus médicinales, matériau de construction, il sert aussi à la confection de tissu ! Le...

agir.avec.madagascar.over-blog.com FEMME, TU ES.... Femme, tu es.... Tendrement sauvage Tu fais le beau temps Et provoques aussi l'orage Femme tu es Simplement divine Tu fais jaillir le feu L' apaises et puis taquines Femme tu es Gracieusement maligne...

agir.avec.madagascar.over-blog.com Magret de canard laqué, parfumé aux feuilles de quatre-épices Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Un magret de canard 2 c. à soupe de vin de Xiaoxing (ou de Noilly Prat, si vous ne trouvez pas) 2 feuilles de quatre-épices...

agir.avec.madagascar.over-blog.com Rillettes de bœuf rôti varenga Quantités : Ingrédients : 2 kg de macreuse sans os 2 c ; à soupe de sel 2 gousses d’ail 2 oignons 3 branches de persil Préparation : Coupez la viande en morceaux de 2 cm ; Hachez l’ail....

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agir.avec.madagascar.over-blog.com Riz et légumes Variez amin anana Ingrédients : 250 g da macreuse sans os 250 d’épinards 250 g de feuilles de moutarde 250 g de riz 2 c. à soupe d’huile 1 tomate 1 échalote 1 botte de cresson 1 c. à soupe de sel ½ c....

agir.avec.madagascar.over-blog.com Sambos Quantités : pour 16 sambos Ingrédients : Pour la pâte 250 g de farine 10 cl d’eau froide 1 pincée de sel Pour la farce 150 g de zébu haché (ou bœuf) 1 petit oignon 1 branche de thym 1 c. à café de curry 1 c. à...

agir.avec.madagascar.over-blog.com Rougail aux arachides Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g d’arachides grillées 4 tomates 2 oignons Huile Sel, poivre 20 g de gingembre Préparation : Epluchez les oignons et émincez-les très finement. Lavez,...

agir.avec.madagascar.over-blog.com Sakay Ingrédients : 125 g de poivre rouge 10 g de gingembre 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile Préparation : Pilez l’ail et le gingembre. Ecrasez le poivre. Mélangez le poivre, l’ail et le gingembre à l’huile pour...