ananas

Salade d’ananas aux épices et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 bel ananas (victoria ou pain de sucre) 1 demi (belle) gousse de vanille 1 citron vert 1/2 c. à café de gingembre moulu 1 étoile de badiane 100 gr de sucre 30 cl d’eau...

Salade de fruits exotiques : mangue, ananas, fruits de la passion Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas 10 cl de jus de fruits de la passion Préparation : Eplucher les fruits et les couper en cubes. Les placer dans un saladier....

Curry de porc à l'ananas et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de porc (morceaux utilisés pour le rôti de porc) 15 à 25 cl de lait de coco liquide 1 ananas 1/2 oignon 1 c. à soupe de curry Huile Sel et poivre Jus d’un citron...

Curry de poulet à l'ananas et au lait de coco Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1 filet de poulet 3 tranches d'ananas frais 1 banane 1/2 oignon 1/2 brique de lait de coco Curry 1/2 c. à café de sucre Huile Sel Préparation : Eplucher et couper...

Crevettes aux épices douces, ananas et lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Une vingtaine de gambas ou grosses crevettes 250 g de lait de coco Alter Eco 200 g d'ananas découpé en morceaux (type Victoria, frais ou surgelé) 160 g de mélange...

Magret de canard à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 magrets de canard. 2 ananas victoria. 1 c. à soupe de curry. 1 échalote. 25 gr de beurre. 1 c. à soupe de miel de baies roses. 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge. 1 c. à soupe...

Poulet mangue ananas sauce vinaigre de vanille de Madagascar Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 3 blancs de poulet 2 mangues 1 ananas victoria 1 poivron corne de bœuf Cacahuètes fraîches ou déjà grillées Poivre long d’Indonésie Baies roses Poivre...

Porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de filet mignon de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 boite d'ananas au sirop (500g) Le jus d'1/2 citron vert 2 cm de gingembre frais pelé et râpé 1 c. à café de Maïzena 1c....

Ananas farci aux crevettes Ingrédients : 1 bel ananas pas trop mûr 3 poivrons émincés 350 g de crevette 4 beaux oignons émincés fins 3 grosses tomates 1 boite de carry 1 bouteille de sauce soja, Préparation : Couper l’ananas dans le sens de la longueur....

Sauté de porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet de porc 1 boîte de morceaux d'ananas (500 g) 40 g de beurre 1 oignon moyen 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 citron 1 gousse d'ail 2 clous de girofle Sel, poivre Préparation...