ananas

Jus de Bora Bora Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas mûr 1 mangue 20 cl de lait de coco Le jus d’1 citron vert 2 c. à soupe de miel Quelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Épluchez l’ananas et découpez-le en morceaux. Placez...

Clafoutis à l'ananas et noix de coco Ingrédients : 500 g d’ananas frais coupé en morceaux 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 pincée de sel 30 cl de lait 20 cl de crème de coco 2 c. à soupe de noix de coco râpée...

Cocktail paradisiaque au jus d’ananas Quantités : pour une personne Ingrédients : 6 cl de rhum blanc 3 cl de jus de citron vert 2 c. à soupe de sucre de canne 15 cl de jus d’ananas frais Feuilles de menthe fraîche Eau pétillante Glaçons Préparation :...

Ananas rôti au poulet curry et lait de coco Ingrédients : 10 cl d’eau (1 petit verre) 1/6 d’ananas une tranche de (120g) 30 g de sucre 20 g de beurre ½ sel Rhum pour flamber 100 g de filet de poulet 1 filet d’huile 1 petite échalote ciselée (20g) 1 c....

Jus d’ananas, mandarine, gingembre Ingrédients : 1 gros ananas bien mûr Un peu de menthe 6 mandarines (ou plus) 4 doigts de gingembre 2 citrons (ou plus) Préparation : Pelez le gingembre, coupez-le. Lavez la menthe. Pelez l'ananas, découpez-le en petits...

Thon en croûte de sésame et salsa d’ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 ananas mûr 1 petit oignon rouge 1/2 poivron vert Quelques pousses de coriandre ½ piment oiseau 1 jus de citron vert 1 c. à café de sauce nuoc mam 6 filets de thon...

Bûche de noël ananas coco ultra moelleuse Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Pour le biscuit : 6 œufs 180 g de sucre 100 g de farine tamisée Pour la garniture : 1 ananas 200 g de mascarpone 15 cl de crème liquide très froide 140 g de sucre 1 gousse...

Poisson pané au coco, sauce curry ananas Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 filets de perroquet 100 g de coco râpé 50 g de chapelure 2 c ; à soupe de fécule de maïs 1 à 2 œufs ½ ananas 1 gousse d’ail Gingembre au goût 1 c. à soupe de curry (au...

Poulet créole à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 petite boîte d’ananas au sirop 2 citrons verts 10 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe d’huile 200 g de riz Sel Poivre Préparation : Lavez 1 citron...

Cake coco ananas Ingrédients : 50 g de noix de coco fraichement râpée 200 g d’ananas coupé en cubes 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 200 g de farine 8 g de levure chimique tamisée 3 œufs 1 c. à soupe de rhum vanillé ou les graines d’une ½...