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ananas

Fruit: Ananas

Fruit: Ananas

Ananas L’ananas est le fruit de l’ananas. L'ananas est connu principalement pour son fruit comestible L'ananas est un fruit allongé et peut avoir plus d'une trentaine de centimètres de longueur. Un ananas pèse 1,8 kg en moyenne. Ce curieux fruit allongé...

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Curry d'ananas au lait de coco

Curry d'ananas au lait de coco

Curry d'ananas au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g d'ananas 40 cl de lait de coco 1 oignon (facultatif) 1 à 2 c. à soupe de curry doux Sel, poivre Préparation : Pelez et émincez l'oignon. Faîtes-le dorer à feu doux dans un...

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Pintade coco-ananas

Pintade coco-ananas

Pintade coco-ananas Ingrédients : 1 pintade 2 boîtes de morceaux d’ananas 20 cl de lait de coco 100 g de lardons fumés 10 cl de vin blanc doux 4 gousses d’ail 2 piments rouges 1 botte d’oignon de printemps 40 cl de fond de volaille 1 botte de coriandre...

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Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas

Gâteau renversé à l’ananas Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 3 œufs, 1 ananas frais ou en boîte, 100 g de sucre, 200 g de semoule fine, 150 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 (petit) verre de jus d’ananas, 1c. à soupe de rhum brun. Pour...

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Liqueur d'ananas au safran

Liqueur d'ananas au safran

Liqueur d'ananas au safran Ingrédients : 1 litre d'alcool de fruits ou de rhum 2 gousses de vanille 1 ananas frais bien mûr Pour le sirop : 500 g de sucre 1 l d’eau 1 pincée de safran Préparation : Peler l’ananas, éliminer le cœur. Couper l’ananas en...

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Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas

Crevettes créoles à l'ananas Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 1/2 ananas 6 à 8 queues de crevettes fraîches 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/2 oignon Salade verte Sauce aigre-douce façon créole Huile Préparation : Évider l'ananas...

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