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Dorade filets à l’ananas

Dorade filets à l’ananas

Dorade filets à l’ananas Ingrédients : 4 filets de dorade 1 ananas 2 limes (citrons verts) 1 oignon 2 gousses d’ail thym persil 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Pelez l’oignon et l’ail. Hachez-les finement. Pressez les limes. Lavez le thym...

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Crevettes à l'ananas et lait de coco

Crevettes à l'ananas et lait de coco

Crevettes à l'ananas et lait de coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 300 g de crevettes crues (surgelées) 20 cl de lait de coco 1 oignon 4 c. à soupe d’ananas au sirop en morceaux 1 c. à café de curry 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe d’huile...

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Poulet à l'ananas sauce aigre-douce

Poulet à l'ananas sauce aigre-douce

Poulet à l'ananas sauce aigre-douce Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 escalopes de poulet 1 boîte d'ananas au sirop 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 paquet de noix de cajou Pour la sauce : 10 c. à soupe d'eau 5 c. à soupe de vinaigre 5 c....

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Sauté de bœuf à l’ananas

Sauté de bœuf à l’ananas

Sauté de bœuf à l’ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de gingembre haché 1 c. à thé d’ail haché 37,5 cl de jus d’ananas Sel et poivre au goût 1 c. à soupe d’huile d’arachide 450 g de filet de bœuf...

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Duo d'ananas et litchis

Duo d'ananas et litchis

Duo d'ananas et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 20 litchis 1 citron 1 pincée de vanille en poudre Préparation : Épluchez l’ananas, ôtez les « yeux » et le cœur fibreux. Coupez la chair en dés. Réservez une vingtaine de morceaux....

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Crevettes à l’ananas et au curry

Crevettes à l’ananas et au curry

Crevettes à l’ananas et au curry Quantités : pour 4 personnes (en entrée) ou 2 personnes (en plat) Ingrédients : 400 g de crevettes (fraiches ou surgelées) 450 g d’ananas 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de curry en poudre 1/2 c. à café de gingembre...

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Rougail saucisses à l'ananas

Rougail saucisses à l'ananas

Rougail saucisses à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 tomates 4 saucisses 2 oignons 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 1 piment rouge 1 citron vert De l'ananas 2 branches de thym 1 feuille de laurier Un peu de paprika Du sucre...

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Ananas caramélisé au lait de coco

Ananas caramélisé au lait de coco

Ananas caramélisé au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 boîte de conserve de rondelles d'ananas au sirop 15 cl de crème de coco 50 g de sucre en poudre Préparation : Egouttez les rondelles d'ananas au sirop. Placez-les dans un saladier....

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Poêlée de crevettes à l'ananas

Poêlée de crevettes à l'ananas

Poêlée de crevettes à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes roses 1 ananas 50 g de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 1 c. à café de poudre de colombo 1 petit morceau de piment 10 brins de coriandre 6 c. à soupe de noix...

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