ananas

Flan à l’ananas Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 boite de 85 cl d’ananas en morceaux 100 g de sucre 15 morceaux de sucre 5 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de maïzena 1 jus de citron 3 c. à café de kirsch ou rhum (facultatif) Préparation...

Rôti de porc laqué au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc de 500 g dans le filet 1 boîte d'ananas en rondelles au jus naturel (6 tranches) Poivre Sel Pour le glaçage 4 c. à soupe de miel liquide 4 c. de jus de citron vert 1...

Cake à l’ananas et au rhum Ingrédients : 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 boite d'ananas broyé, bien égoutté 150 g de beurre fondu 6 cl de rhum brun Préparation : Préchauffer le four à 200 C....

Crumble à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 125 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre 1/2 c. à café de levure chimique 1/2 c. à café de sucre vanillé Pour la garniture Feuilles de menthe fraîche 2 ananas frais Préparation : Préchauffer...

Clafoutis à l’ananas et au lait de coco Quantités : pour 6 parts Ingrédients : 1 ananas 4 œufs 140 g de sucre en poudre 70 g de farine 20 cl de lait de coco 20 cl d lait 4 pincées de cannelle 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 200°. Beurrez...

Ananas rôtis au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 150 g de miel 2 c. à soupe de cannelle en poudre 2 clous de girofle Préparation : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Écrasez les clous de girofle dans un mortier. Retirez...

Ananas caramélisé Quantités : pour 4 parts Ingrédients : 1 ananas 40 g de beurre salé 100 g de cassonade Préparation : Pelez l’ananas, et découpez-le en retirant le cœur. Mettez le sucre dans une grande poêle. Faites caraméliser pendant 4 à 5 minutes....

Poulet créole à l’ananas et au rhum Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 2 gros oignons hachés 1 échalote hachée 2 c. à soupe d’huile d’arachide 5 cl de rhum 1 grande boîte d’ananas au sirop 2 citrons (jus) ½ c. à café de...

Wok de poulet aux ananas et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 grosse boîte d’ananas au sirop (au jus pour moi) 1 petite boîte de litchis 700 g de filet de poulet 2 c. à soupe de gingembre 2 c. à soupe de miel liquide 4 c. à soupe de...

Sauté de poulet aux ananas Victoria et au gingembre frais Ingrédients : 3 blancs de poulet. La moitié d’un ananas Victoria environ. Quelques pincées de poivre. Un bon morceau de gingembre frais. 2 oignons. 3 c. à soupe de sauce d’huître. 3 c. soupe de...