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ananas

Carpaccio d'ananas au gingembre

Carpaccio d'ananas au gingembre

Carpaccio d'ananas au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 200 g de sucre en poudre 10 g de gingembre frais 1 citron vert 5 cl de rhum(facultatif) Menthe fraîche Préparation : Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le...

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Carpaccio d'ananas

Carpaccio d'ananas

Carpaccio d'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas victoria 6 cl de sirop de sucre de canne 1 citron vert 1 gousse de vanille Un peu de sucre roux 1 c. à soupe de rhum blanc Préparation : Coupez les plumets et la base des ananas. Épluchez...

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Gâteau à l’ananas

Gâteau à l’ananas

Gâteau à l’ananas Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros ananas frais 6 œuf Le jus de 1 citron 100 gde sucre brun 50 g de fécule ou de Maïzena 1 pincée de sel Caramel liquide Préparation : Epluchez l’ananas. Retirez les yeux à l’aide d’un petit...

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Porc à l'ananas.

Porc à l'ananas.

Porc à l’ananas Ingrédients : 1 oignon mixé 1 c. à soupe e gingembre écrasé 2 gousses d’ail écrasées 4 tranches d’ananas coupées en morceaux 4 tomates mixées 4 c. à soupe d’huile 6 c. à soupe de vinaigre 3 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 1 kg...

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Brochettes de crevettes à l'ananas

Brochettes de crevettes à l'ananas

Brochettes de crevettes à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 crevettes roses 1 ananas type Victoria 2 citrons verts Huile Noix de coco en poudre Préparation : Décortiquez les crevettes en laissant le bout de carapace de la queue. Pelez...

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Cocktail énergie des îles

Cocktail énergie des îles

Cocktail énergie des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 150 g d'ananas 100 g de mangue 1 banane 10 cl d'eau ou eau de coco Préparation : Couper les fruits en petits morceaux. Dans le bol du mixeur, ajouter tous les ingrédients. Refermer le...

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