ananas

Salade de fruits exotiques au miel et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas frais 2 kiwis 1 banane 1 carambole, ou des physalis pour décorer 2 c. à soupe de miel 1 pincée de gingembre en poudre 10 cl de vin blanc sec 2...

Brochettes de crevettes à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 crevettes roses 1 ananas type Victoria 2 citrons verts Huile Noix de coco en poudre Préparation : Décortiquez les crevettes en laissant le bout de carapace de la queue. Pelez...

Cocktail énergie des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 150 g d'ananas 100 g de mangue 1 banane 10 cl d'eau ou eau de coco Préparation : Couper les fruits en petits morceaux. Dans le bol du mixeur, ajouter tous les ingrédients. Refermer le...

Magrets rôtis à l’ananas caramélisé, baies roses Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros magrets de canard (350 g pièce environ) 1 ananas 3 c. à soupe de miel liquide 6 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe de baies roses Sel poivre Préparation...

Brochettes de bœuf et ananas à l’aigre-doux Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 3 c. à soupe de vinaigre de vin 1 oignon rouge 1 c. à soupe de miel 30 gr de beurre ¼ d'ananas 700 gr de rumsteck découpé en cubes Préparation : Retirer la partie dure...

Rhum arrangé ananas-vanille Quantités : pour 2 litres de rhum Ingrédients : 1 ananas victoria. 2 litres de rhum blanc. 2 gousses de vanille. 5 c. à soupe de sucre roux. 2 c. à soupe de miel. Préparation : Lavez l'ananas et le découpez en morceaux ( ne...

Crevettes à l’ananas et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de poudre de curry 2 c. à soupe de sucre brun 2 c. à soupe de curcuma 1 c. à soupe de sauce soja 80 cl de lait de coco 1 petit ananas 1 oignon...

Salade d’ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 1 piment frais 4 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 sachet de sucre vanillé 1 bonne pincée de sel Préparation : Epluchez l’ananas. Taillez la chair en petits tronçons. Couchez l’ananas...

Gâteau à l'ananas Ingrédients : 250g de sucre (pour le caramel) 1 c. à soupe de beurre (pour le moule) 1 petite boîte d'ananas 125g de farine 1 sachet de levure 125g de sucre 3 œufs 80 g de beurre fondu Préparation : Mélanger farine, levure, sucre, œufs...

Clafoutis ananas-coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g d'ananas frais (ou en morceaux surgelés) 150 g de sucre 90 g de farine 80 g de noix de coco râpée 4 œufs 40 cl de lait de coco 6 c. à café de sucre (pour le caramel) Préparation :...