ananas

Ananas caramélisé Quantités : pour 4 parts Ingrédients : 1 ananas 40 g de beurre salé 100 g de cassonade Préparation : Pelez l’ananas, et découpez-le en retirant le cœur. Mettez le sucre dans une grande poêle. Faites caraméliser pendant 4 à 5 minutes....

Poulet créole à l’ananas et au rhum Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 2 gros oignons hachés 1 échalote hachée 2 c. à soupe d’huile d’arachide 5 cl de rhum 1 grande boîte d’ananas au sirop 2 citrons (jus) ½ c. à café de...

Wok de poulet aux ananas et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 grosse boîte d’ananas au sirop (au jus pour moi) 1 petite boîte de litchis 700 g de filet de poulet 2 c. à soupe de gingembre 2 c. à soupe de miel liquide 4 c. à soupe de...

Sauté de poulet aux ananas Victoria et au gingembre frais Ingrédients : 3 blancs de poulet. La moitié d’un ananas Victoria environ. Quelques pincées de poivre. Un bon morceau de gingembre frais. 2 oignons. 3 c. à soupe de sauce d’huître. 3 c. soupe de...

Carpaccio d'ananas au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 200 g de sucre en poudre 10 g de gingembre frais 1 citron vert 5 cl de rhum(facultatif) Menthe fraîche Préparation : Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le...

Carpaccio d'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas victoria 6 cl de sirop de sucre de canne 1 citron vert 1 gousse de vanille Un peu de sucre roux 1 c. à soupe de rhum blanc Préparation : Coupez les plumets et la base des ananas. Épluchez...

Voici le piñatex, un cuir produit à partir de la fibre d’ananas destiné à sauver la peau de milliers d’animaux : la fin du cuir d’origine animale ? Par B. Harry - 25 décembre 2018 Une entreprise philippine est devenue la première à commercialiser le cuir...

Gâteau à l’ananas Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros ananas frais 6 œuf Le jus de 1 citron 100 gde sucre brun 50 g de fécule ou de Maïzena 1 pincée de sel Caramel liquide Préparation : Epluchez l’ananas. Retirez les yeux à l’aide d’un petit...

Porc à l’ananas Ingrédients : 1 oignon mixé 1 c. à soupe e gingembre écrasé 2 gousses d’ail écrasées 4 tranches d’ananas coupées en morceaux 4 tomates mixées 4 c. à soupe d’huile 6 c. à soupe de vinaigre 3 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de sel 1 kg...

Salade de fruits exotiques au miel et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue 1 ananas frais 2 kiwis 1 banane 1 carambole, ou des physalis pour décorer 2 c. à soupe de miel 1 pincée de gingembre en poudre 10 cl de vin blanc sec 2...