ananas

Rhum arrangé ananas-vanille Quantités : pour 2 litres de rhum Ingrédients : 1 ananas victoria. 2 litres de rhum blanc. 2 gousses de vanille. 5 c. à soupe de sucre roux. 2 c. à soupe de miel. Préparation : Lavez l'ananas et le découpez en morceaux ( ne...

Crevettes à l’ananas et au curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de poudre de curry 2 c. à soupe de sucre brun 2 c. à soupe de curcuma 1 c. à soupe de sauce soja 80 cl de lait de coco 1 petit ananas 1 oignon...

Salade d’ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 1 piment frais 4 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 sachet de sucre vanillé 1 bonne pincée de sel Préparation : Epluchez l’ananas. Taillez la chair en petits tronçons. Couchez l’ananas...

Gâteau à l'ananas Ingrédients : 250g de sucre (pour le caramel) 1 c. à soupe de beurre (pour le moule) 1 petite boîte d'ananas 125g de farine 1 sachet de levure 125g de sucre 3 œufs 80 g de beurre fondu Préparation : Mélanger farine, levure, sucre, œufs...

Clafoutis ananas-coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g d'ananas frais (ou en morceaux surgelés) 150 g de sucre 90 g de farine 80 g de noix de coco râpée 4 œufs 40 cl de lait de coco 6 c. à café de sucre (pour le caramel) Préparation :...

Riz au porc et à l’ananas Quantités : pour 4 parts Ingrédients : 680g de côte échine (580 g une fois désossée et dégraissée) 2 piments végétariens 1 petit oignon (60 g) 1 c. à soupe d’huile 320 g de riz long étuvé ½ ananas bien sucré 1 jus d’orange (11...

Filets de porc à l'ananas Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet de porc 1 petite boîte d’ananas au sirop 1 oignon 1 c. à soupe d’huile Un peu de persil Sel, poivre Préparation : Coupez le filet de porc en dés. Pelez et émincez l'oignon....

Confiture ananas, citron vert et gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros ananas bien mûr 3 citrons verts 1 cm de gingembre frais Sucre roux en poids égal à celui de l'ananas une fois découpé Préparation : Peler l'ananas et le couper...

Poulet à l'ananas Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 2 cuillerées à soupe de beurre, de margarine ou d'huile de table 2 tasses d'ananas en morceaux Sel à volonté Préparation : Laver et découper le poulet en portions individuelles....

Boulettes d'ananas et de poisson Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de poisson 1 petit oignon émincé 1 petite papaye verte 1 tasse de morceaux d'ananas 1 pomme de chou de Chine 4 cuillerées à soupe d'huile de table, de margarine ou de beurre...