aubergines

Vertus et bienfaits de l’aubergine Allié minceur, anti diabète et beaucoup d'autres, l'aubergine est un très bon allié santé ! L'aubergine, ce légume qui évoque le soleil, l'été et la méditerranée, est en réalité un excellent allié santé ! Allié minceur...

Salade d’aubergines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Quelques feuilles de salade 2 belles aubergines 2 tomates 1 oignon ½ poivron vert 1 piment ½ bouquet de coriandre 3 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de vinaigre ½ citron Huile de friture Sel,...

Foies de volaille, aubergines, oignons rouges et poivrons verts à la chinoise Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 3 aubergines 6 poivrons verts 100 g d’oignons rouges 400 g de foie de volailles 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de vin de...

Cari de bœuf au chouchou et aux aubergines Ingrédients : 600 g de viande de bœuf (la macreuse) 4 grosses pommes de terre 2 chouchous (chayottes) 4 petites aubergines 1 oignon 1 morceau de gingembre 4 tomates bien mûres 3 c. à soupe de poudre de curry...