avocat

Avocat potiron au piment Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 avocat 700 gr de potiron. 2 c. à soupe d'huile d'olive. 1 petit oignon haché. Sel. 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîches ciselée 1 c. à soupe de menthe fraîche ciselée. 2 c....

13 raisons de manger un avocat par jour Par : Noam Therapie Tout le monde aime sa chair fondante, cru en salade ou en sauce guacamole pour accompagner les apéritifs. L’avocat est l’un des fruits les plus savoureux, les plus diététiques et les plus nutritionnels...

Papillote de poisson, avocat, pamplemousse et gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 pavés de poisson (cabillaud, ......) 1 pamplemousse (rose de préférence) 1 avocat 2 c à soupe de crème fraîche 3 petites carottes 1 c à café de paprika...

Avocado Rose au piment d'Espelette Ingrédients : Un demi-avocat mûr (pas trop mûr, sinon la chair s'écrasera) Jus de citron galet Sel, poivre Piment d'Espelette Préparation : Ôtez la peau de l'avocat Arrosez avec un peu de jus de citron pour éviter qu'il...

Purée d'avocat au café Quantité : pour 2 personnes Ingrédients : 1 gros avocat mur (ou 2 petits), Sucre, 1 ou 2 c. à café de café noir, Crème chantilly (facultative). Préparation : Épluchez l’avocat, Coupez la chair en dés, Réduire la chair en purée avec...

Le souskaï d'avocat Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 bel avocat tropical ou 2 bien mûrs, 1 gousse d'ail hachée fin, 1/2 piment antillais débarrassé de ses graines (bien piquant !!!), Le jus de 2 citrons verts, Sel. Préparation : Réunissez...

Avocats aux crevettes Quantités : 1 avocat pour 2 personnes Ingrédients : 1 avocat pour 2 800 gr de crevettes crues surgelées Vinaigre Echalotes Feuilles de cébette Préparation : Laver les avocats et les essuyer. Couper les avocats en deux et retirer...

Crème d'avocat au rhum et à la vanille Quantités : 1 avocat pour 2 personnes Ingrédients : La chair d’un avocat mûr 1 citron vert (ou 1/2 citron jaune) 2 c. à soupe de sucre (à doser selon votre goût) 1/2 c. à café d'extrait de vanille 1 c. à soupe de...

Propriétés de la feuille d'avocat Usages de la plante d'avocat L'avocat est un fruit qui a d'excellentes propriétés nutritives. Cependant, les bienfaits qu'apporte cette plante à l'organisme ne se limitent pas au fruit. Saviez-vous que les feuilles d'avocat...

Sauce à l’avocat Quantité : Pour un petit bol Ingrédients : 1/2 avocat, Le jus d’un citron, Une botte de coriandre fraîche ou autres herbes aromatiques (j’ai mis de la ciboulette), 1 gousse d’ail (facultatif), 2 c. à s. d’huile d’olive, 1/2 pot de yaourt...