banane olantain

Beignets de banane plantain Ingrédients : 2 bananes plantain extra-mûres. 1 œuf moyen 100 g de farine 2 c. à soupe de sucre de canne 1 pincée de sel 1 c. à café d’arôme de vanille ½ c. à café de cannelle 1 pincée de muscade 2 c. à soupe de rhum vieux...

Batabata Ingrédients : Des bananes plantain Eau sel Préparation : Epluchez les bananes plantain. Rincez-les. Mettez-les dans une marmite. Ajoutez un peu de sel. Couvrez d’eau Laissez cuire 30 mn. Piquez les bananes, si c’est mou, c’est cuit. Egouttez...

Frites de banane plantain Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 3 bananes plantains vertes, 1 c. à soupe de sucre, huile pour friture, sel, poivre. Préparation : Épluchez les bananes, grattez-les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet. Faites revenir...