banane plantain

Poulet à la banane plantain et à la cannelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de poulet (blanc, cuisse, aile..) 1 bâton de cannelle 50 g de beurre 1 citron vert 4 bananes plantain 2 c. à soupe de Porto Sel Poivre Préparation : Pelez...

Bananes plantains mûres au lait de coco Ingrédients : 3 bananes plantains 1/4 de c. à café de sel 1/2 oignon blanc 1/8 de c. à café de curcuma 1/8 de c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorche de cannelle 3 petites c. à café de sucre Préparation...

Papillotes de bananes plantains Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 oignons moyens 2 c. à soupe d'huile 4 bananes plantains la peau doit être noire ce qui signifie qu'elle est bien mûre. 500 g de purée de tomates 1 c. à soupe rase d'ail en poudre...

Purée de bananes vertes Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 8 bananes vertes, bien vertes 30 cl de lait 100 g de beurre 1 citron Sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les bananes dans de l'eau citronnée, pour les empêcher de noircir.. Faites-les...

Friture de banane plantain Quantité : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes plantains mûres, 1/2 verre d’huile environ, sucre en poudre (facultatif) huile de friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, et encore en deux, cette fois-ci...

Beignets de banane plantain Quantité : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : Pâte à beignets. 2 bananes plantains mûres, huile pour friture Préparation : Épluchez les bananes. Coupez-les en deux, puis en trois dans le sens de la longueur. Faites chauffer...

Frites de banane plantain Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 3 bananes plantains vertes, 1 c. à soupe de sucre, huile pour friture, sel, poivre. Préparation : Épluchez les bananes, grattez-les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet. Faites revenir...

Bananes plantains à la vapeur Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes Sel Préparation : Laver les bananes. Couper les deux extrémités de la banane et les jeter. Couper le reste en tronçons, 3 pour une grande banane, en deux pour une petite...

Bananes plantains mûres épicées au lait de coco et à la cannelle Ingrédients : 3 bananes plantains ¼ c. à café de sel ½ oignon blanc 1/8 c. à café de curcuma 1/9 c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorce de cannelle 3 petites c. à café de sucre...

Beignets de banane plantain à la créole Ingrédients : 2 bananes plantain 2 œufs 200 g de farine 10 cl de lait 10 tranches de bacon Sel Poivre 1 c. à café de colombo 1 c. à café de curcuma Huile de friture Préparation : Plongez les bananes dans une casserole...