banane

Beignets de bananes au lait de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes 1 noix de coco eau 50 g. de farine de riz 30 g. de beurre 2 limes Sel Préparation : Dans une terrine, versez la farine de riz tamisée, ajoutez la moitié du beurre...

Chips de banane Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 2 bananes à cuire vertes (bananes plantains) Huile à frire Sel à volonté Préparation : Mettre l'huile à chauffer dans une poêle. Pelez les bananes. Coupez-les en tranches fines. Placez les tranches...

Poulet et papayes farcis à la banane Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet fermier 3 bananes mûres 2 citrons vert non traité 3 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe de rhum ambré 80 g de beurre 1 petit piment 3 papayes 2 bananes plantain...

Bananes flambées Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes 2 c. à soupe de sucre roux 10 cl de rhum 1 verre de jus d’orange Préparation : Pelez les bananes. Dans une poêle, mettez le sucre, sur feu vif. Laissez cristalliser, en le tournant....

Pudding à la banane Quantités : Pour six à huit personnes: Ingrédients : 12 bananes mûres 1 tasse de manioc cru râpé Eau Préparation : Pelez les bananes. Coupez-les en tranches. Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau, portez à ébullition. Laissez...

Beignets de bananes Ingrédients : 6 bananes 1 citron vert 100 g de farine 1 œuf 30 g de beurre fondu 4 c. à soupe de rhum 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe de sucre glace 12 cl d’eau Sel Huile de friture Préparation : Pâte à frire : Dans un...

Nectar banane, mangue et orange Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 mangue et demie 2 bananes 30 cl de jus d’orange 1 tasse d’eau Un peu de sucre (facultatif) Préparation : Coupez la mangue en 2, enlevez le noyau et la peau. Coupez le fruit en...

Les bienfaits de la banane pour la santé Douce et rassasiante, pratique à emporter et à manger sur le pouce, présente toute l'année sur les étals de nos marchés, la banane est un fruit qui fait l'unanimité ! Mais est-elle aussi bonne sur le plan nutritionnel...

Beignet banane sans œuf Quantités : pour 4 à 6 personnes Ingrédients : De 3 à 6 bananes selon leur taille Entre 200 et 250 g de farine Entre 80 et 100 g de sucre Environ 1/3 de litre de lait et/ou eau : 1 c. à café de levure chimique ou bicarbonate Huile...

Bananes au lait de coco et tapioca Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 bananes 200 g. de sucre 125 g. de tapioca 3 petites boîtes de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé 1 poignée d’arachides grillées Préparation : Faites tremper le tapioca...