boisson - Agir avec Madagascar

Rhum arrangé aux feuilles de combava. Quantités : pour un récipient de 2 litres Ingrédients : 2 litres de rhum blanc 12 feuilles de combava 6 c. à soupe de sucre roux 1 gousse de vanille Préparation : Lavez les feuilles soigneusement, égouttez-les. Fendez...

10 janv.

Jus de gingembre - citron Quantités : pour 1 litre de jus Ingrédients : 60 g de gingembre 1 citron vert 100 g de sucre 1litre d'eau 2 gouttes d'extrait de vanille Feuilles de menthe Préparation : Épluchez le gingembre. Pressez le citron. Mixez le gingembre...

1 déc.

Ginger tonic Ingrédients : 3 cm de gingembre frais 1 mangue 1 citron non traité 10 fraises 20 cl d’eau gazeuse ou plate 1 glaçon (facultatif) Préparation : Epluchez la mangue Coupez-la en morceaux. Pressez le jus d’un demi-citron, réservez. Epluchez le...

26 juin

Eva Ingrédients : Jus d’ananas Sirop de grenadine Gin Malibu Martini blanc Préparation : Mettre les alcools les uns après les autres dans un verre long dry. Passer le jus d’ananas au shaker pour le faire mousser et le verser dans le verre avec les glaçons,...

12 juin

Le Doudou Café Ingrédients : 6 cl de crème de café 4 cl de Rhum Saint Claude au café 8 cl de jus d’orange Une pincée de café en poudre pour la décoration. Préparation : Dans un grand shaker mettre des glaçons, verser les ingrédients, Secouer vigoureusement...

30 nov.

Les boissons Apango, ranovola ou ranon-apango: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2018/01/apango-ranovola-ou-ranon-apango.html Boisson à l'ananas Boisson à la goyave Boisson à la mangue Boisson aux agrumes Citronnade Citronnade au citron vert:...

28 sept.

L’Ispahan de La Casbah Ingrédients : 4 cl de gin 2 cl de Cointreau 2 cl de curaçao bleu 12 cl de jus d’ananas Feuille de menthe Carambole Préparation : Mixer le tout pour avoir de une mousse onctueuse, puis verser dans un verre à cocktail, sans oublier...

28 sept.

Le mojito fraise balsamique du Fatapera Ingrédients : 1/2 citron vert 10 feuilles de menthe 1 c à s de vinaigre balsamique réduit à feu doux 4 fraises 6 cl rhum blanc Glaçons pilés Eau minérale pétillante 8 g de sucre Préparation : Equeuter les feuilles...

28 juil.

Boisson à la goyave Quantités : pour 2 tasses Ingrédients : 4 goyaves moyennes mûres 2 tasses d’eau 2 c. à café de sucre (facultatif) Préparation : Lavez les goyaves. Enlevez les extrémités. Dans un bol, râpez les fruits. Ajoutez de l’eau et du sucre...

28 juin

Infusion de feuilles de citron Ingrédients : 10 feuilles de citron 6 tasses d’eau 1 tasse et demie de lait (facultatif) Préparation : Portez l’eau à ébullition. Écrasez 10 feuilles de citron dans l’eau bouillante. Faites bouillir pendant 5 minutes, puis...