camaron

Camarons et purée de manioc Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gros camarons. 600 g de manioc. 2 oignons. 4 tomates. 1 bouquet de coriandre. 2 grosses cuillères de crème fraîche. 20 cl de lait de coco. 6 cl d'huile de palme. Sel. Huile. Préparation...

Soupe aux camarons, à la citronnelle, au gingembre et au combava Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 150g de camarons 1c. à café de pâte de tamarin 1 morceau d'écorce de combava 2 brins de citronnelle 2 cm de gingembre 2 c. à soupe de nuoc-mâm 2...