Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

canard

Magret de canard aux litchis

Magret de canard aux litchis

Magret de canard aux litchis Quantités : pour 2 personne Ingrédients : 1 magret de canard 1 boîte de litchi 1 oignon (facultatif) Sel Poivre Préparation : Dans une poêle, à feu doux et à couvert, installer le magret de canard sur le côté de la graisse,...

Lire la suite

Canard au porc et petits pois

Canard au porc et petits pois

Canard au porc et petits pois Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de canard 1 oignon émincé 4 gousses d’ail pilées 400 g de petits pois frais cuit à la vapeur 2 tomates concassées ou 1 boite de tomates pelées 1 c. de concentré de tomate...

Lire la suite

Magrets de canard au miel

Magrets de canard au miel

Magrets de canard au miel Quantités : 2 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard gras 3 c. à soupe de miel 3 c. à café de vinaigre balsamique Sel Préparation : Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à...

Lire la suite

Canard au poivre vert

Canard au poivre vert

Canard au poivre vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 2 canards de 1 kg environ 1 c. à soupe de poivre vert 2 échalotes 60 g de beurre 4 c. à soupe de cognac 1 verre de vin blanc sec 1 c. à soupe rase de fécule 100 g de crème Sel Préparation...

Lire la suite

Cari de canard à la vanille

Cari de canard à la vanille

Cari de canard à la vanille Ingrédients : 1 beau canard 2 gousses de vanille de Bourbon 3 belles tomates 1 gros oignon 1carotte 1 c. à soupe rase de farine 1 c. à café bombée de sucre de canne roux 1 bouquet garni Sel, poivre Un peu d’huile Préparation...

Lire la suite

Canard rôti au four

Canard rôti au four

Canard rôti au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 canard d'environ 1,2 kg 40 g de beurre Poivre Sel Préparation : Préchauffer le four à 200° C thermostat 6/7. Faites chauffer 40 g de beurre dans une cocotte. Mettez-y le canard à revenir....

Lire la suite

Canard sauté au gingembre

Canard sauté au gingembre

Canard sauté au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de filet ou magret de canard en tranches de 3 mm 80 g de racine de gingembre pelée et coupée en lamelles 1 poivron rouge détaillé en lamelles 1 c à café de pâte d'ail (ou 2 gousses...

Lire la suite

Canard à la vanille.

Canard à la vanille.

Canard à la vanille Gana miaro lavanila Ingrédients : 1 beau canard 2 gousses de vanille de Madagascar 3 belles tomates 4 cuillères d’huile d’arachide Sel Préparation : Découpez le canard en petits morceaux. Dans une cocotte en aluminium, les faire revenir...

Lire la suite

Magrets de canard aux mangues

Magrets de canard aux mangues

Magrets de canard aux mangues Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 magrets de canard 2 c. à soupe de poivre vert (en bocal) 2 grosses mangues pas trop mûres 2 c. à soupe de vinaigre Sel Préparation : Avec un petit couteau pointu, quadrillez le...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>