canard

Salade au magret séché et à la mangue, vinaigrette au combava Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : Quelques tranches de magret séché Feuilles de laitue 20 tomates cerise Une mangue Une petite échalote 2 tiges d'oignons verts Poivre du moulin Préparation...

Ritra de canard au gingembre et au poivre vert Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Un gros canard 2 grappes de poivre vert 4cm de gingembre frais 6 gousses d'ail 2 gros oignons Sel, poivre Préparation : Coupez le canard en morceaux. Faites revenir...

Magret de canard aux mangues Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 4 mangues, 4 magrets de canard, Echalotes, Miel, Vinaigre de vin, Sauce soja, Sel, Poivre du moulin. Préparation : Épluchez les mangues et ôtez leur noyau. Coupez- les en lanières...

Canard au gingembre Ingrédients : 1 canard de 2 kg 12,5 cl de vin de riz chinois 8 cl de sauce soja 55 g de sucre roux 1 étoile d’anis 3 oignons de printemps coupés en deux 3 gousses d’ail coupées en quatre 10 cm de gingembre haché 2 c à café de sel 1...

Magret de canard à la mangue Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 beau magret 1 mangue plutôt mûre Vinaigre de framboise Un peu de beurre Gros sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire cuire le magret côté gras. En fin de cuisson saler...

Magret de canard et mangue Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 beau magret 1 mangue plutôt mûre vinaigre de framboise un peu de beurre gros sel et poivre Préparation : Faire cuire le magret côté gras. En fin de cuisson saler au gros sel et poivrer....