caramel

Porc au caramel Ingrédients : 8 tranches d’échine de porc 2 c. rases de sel 6 c. rases de sucre Poivre 2 pincées de glutamate 2 c. à soupe de rhum chinois 4 c. à soupe de sauce soja 6 gousses d’ail écrasées 1 oignon mixé Préparation : Dans un récipient...

Porc au caramel : la meilleure recette Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg d'échine de porc 5 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de quatre épices 1 c. à soupe de gingembre 1/2 litre d'eau chaude 2 cubes de bouillon de poule 25 morceaux...

Porc au caramel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de poitrine de porc fraîche 300 g d’épaule de porc 6 c. à soupe de sucre en poudre 6 c. à soupe de Nuoc-mam 1 c. à café de gingembre moulu 2 bâtons de citronnelle 1 bouquet de coriandre fraîche...

Le poulet au caramel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses 4 œufs 1 échalote 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 3 c. à soupe de sauce de poisson 6 c. à soupe de sauce soja 8 c. à soupe de sucre Poivre Préparation : Faites...

Gâteau aux ananas, caramel et rhum de Madagascar Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de farine 100 g de beurre 85 g de sucre 3 œufs 3 c. à soupe de caramel liquide maison 2 c. à soupe de rhum de Madagascar (dzama) 1 c. à café de levure chimique...

Gâteau à la vanille et caramel Ingrédients : 4 œufs ( à température ambiante ) 150 g de sucre 1 c à soupe d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel 50 cl de lait entier ou demi écrémé 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé Quelques...