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Carry haricots rouges

Carry haricots rouges

Carry haricots rouges Quantités : pour 3 à 4 personnes Ingrédients : 400 g de haricots rouges cuits 1 oignon émincé finement 3 gousses ail écrasées 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de poivre 1 branche de thym frais 3 c. à soupe...

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Carry camarons au gingembre

Carry camarons au gingembre

Carry camarons au gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 400 g camarons (3 camarons par personne) 1 gros oignon rouge ou rosé 3 gousses ail 1 bout de gingembre (2 cm) 1/2 c. à café sel fin 1/2 c. à café poivre moulu 1/2 c. à café curcuma...

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Carry de poisson carangue en tranche

Carry de poisson carangue en tranche

Carry de poisson carangue en tranche Quantités : pour 2à 3 personnes Ingrédients : 500 g de poisson carangue en tranche, écailler 5 petites tomates bien mûres 1 gros oignon ou 2 petits oignons rosé ou rouge Quelques feuille de caloupilé 3 à 4 gousses...

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Carry de chayottes

Carry de chayottes

Carry de chayottes Quantités : pour 1 personne Ingrédients : 200 g de chayotte 1 oignon jaune 25 g de lardons Huile 2 c. à café de curry Sel Poivre Préparation : Couper les chayottes épluchées en tranches. Faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante....

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Carry jacque et porc

Carry jacque et porc

Carry jacque et porc Ingrédients : 1 jacque vert non pelé de 1 kg environ 500 g porc en cubes de 3 à 5 cm 30 cl huile 1 gros oignon finement ciselé 2 c. à soupe d’ail pilé 2 c. à soupe de gingembre frais pilé 3 c. à soupe de poudre curry (ou plus selon...

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Carry gambas de Madagascar à la Créole

Carry gambas de Madagascar à la Créole

Carry gambas de Madagascar à la Créole Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 500g de gambas (poids non décortiquées) décortiquées 4 tomates coupées en quartiers 2 gros oignons émincés 5 gousses d’ail écrasées 1 c. à café bombée de gingembre râpé...

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