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La Chocolaterie Robert « Chocolat Madagascar 100% », meilleur chocolat 2017 mercredi 26 juillet Grande fut la surprise de l’équipe de la Chocolaterie Robert conduite par son président directeur général, Marcel Ramanandraibe, lorsque les jurys lui ont...

LE CHOCOLAT EST-IL BON POUR LA SANTÉ ? 22/06/2017 Le chocolat est très apprécié des gourmands. Produit de plaisir, il est souvent considéré comme mauvais pour notre santé, notamment accusé de faire grossir. Et si, au contraire le chocolat était bon pour...

Consommation – Le chocolat malgache prestigieux 10.04.2017

Salon du Chocolat – Madagascar fait fureur Depuis le 28 octobre dernier et jusqu’à hier 1er novembre se tient à Paris au Porte de Versailles le Salon international du Chocolat. Un évènement qui réunit aussi bien tous les grands noms de la gastronomie...

Consommation – Du chocolat raffiné pour le marché local 16.06.2016 Une nouvelle collection de chocolat vient d’être mise au point par la Chocolaterie Robert et l’Atelier C Paris. Elle sera principalement destinée au marché local. Quelle chance pour les...

Gâteau fondant au chocolat et aux éclats de fèves de cacao Quantités : pour 10 à 12 parts Ingrédients : 175 g de chocolat noir 75 g de beurre demi sel mou 2 c. à soupe de rhum 3 œufs, blancs et jaunes séparés. 150 g de sucre de canne roux 150 g de poudre...

Fondant Chocolat Fondant glacé au chocolat noir de Tana et saveur de café Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de chocolat noir 72 % Robert 2 Lavazza Stretto 50 g de sucre 70 g de beurre salé 8 œufs. Préparation : Fondre le chocolat, le beurre...

Gâteau au chocolat au gingembre Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de tsar chocolat noir 72 % 50 g de chocolat au lait robert 5 œufs 150 g de beurre + 15 g pour le moule 180 g de sucre en poudre 30 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule...

Le chocolat, ce luxe vendredi 5 juin 2015, par Vania Lock Des fèves de cacao et des chocolats produits à Madagascar. Fait à base de cacao, le chocolat fait la joie des petits et grands. On en veut toujours plus. Sa dégustation est un moment privilégié....

Mousse au chocolat à la fève tonka Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de chocolat noir à 60 % de cacao 3 œufs 50 g de sucre 1 fève tonka Sel Préparation : Râpez la fève de tonka. Cassez les œufs et séparez le blanc du jaune. Fouettez les...