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Bonbon à la noix de coco et sésame

Bonbon à la noix de coco et sésame

Bonbon à la noix de coco et sésame Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre roux de canne 1 toute petite pincée de sel 20 cl de lait Vanille en poudre ou extrait (facultatif) 50 g de sésame blanc Préparation...

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Beignets d’ananas à la noix de coco

Beignets d’ananas à la noix de coco

Beignets d’ananas à la noix de coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 12 tranches d'ananas frais 100g de farine 1 œuf 20g de sucre en poudre 20 cl de lait 1 c. à soupe d’huile 1 pincée de sel 50 g de noix de coco râpée Huile de friture Préparation...

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Velouté de chouchoute au lait de coco

Velouté de chouchoute au lait de coco

Velouté de chouchoute au lait de coco Quantités : 4 à 6 personnes Ingrédients : 6 à 8 chayottes 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cm de gingembre 15 à 20 cl de lait de coco 1c. à soupe de bouillon de volaille 1 c. à soupe d’huile Poivre au goût Croutons de pain...

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Curry de morue au lait de coco

Curry de morue au lait de coco

Curry de morue au lait de coco Quantités : 3 à 4 personnes Ingrédients : 400 g de morue 4 œufs 400 g de riz 1 gros oignon 1 cive ou oignon frais 1 petit bouquet de coriandre fraîche 2 piments verts longs (ou un poivron vert) 40 cl de lait de coco 3 tomates...

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Fondant à la noix de coco

Fondant à la noix de coco

Fondant à la noix de coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 œufs 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche liquide 200 g de noix de coco râpée 50 g de maïzena Préparation : Préchauffez le four à 180° Battre les œufs avec le sucre Ajouter...

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Poulet à la balinaise

Poulet à la balinaise

Poulet à la balinaise Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux 20 cl de lait de coco 3 oignons hachés 2 gousses d'ails hachés 2 petits piments frais épépinés er hachés 1 c. à café de gingembre frais râpé 1 c. à café de curcuma 2 c. à soupe d'huile...

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Gâteau de riz et coco

Gâteau de riz et coco

Gâteau de riz et coco Ingrédients : 300 g de riz gluant 40 cl de lait de coco 125 g de sucre en poudre 50 g de noix de coco râpée Préparation : La veille faites tremper le riz dans de l’eau froide. Le lendemain, égouttez-le. Faites-le cuire 15 min à la...

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Poulet coco

Poulet coco

Poulet coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 50 cl de lait de coco 2 tomates 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de muscade 1 c. à café de curcuma Huile Sel Poivre Préparation : Peler les tomates. Les épépiner et...

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