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Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco

Crevettes au lait de coco Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. de crevettes 2 tomates 2 oignons 2 c. à soupe d’huile 20 cl de lait de coco Sel Poivre Préparation : Rincez puis décortiquez les crevettes. Lavez, pelez et concassez les tomates....

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Kodry (cornilles) à la viande et au coco

Kodry (cornilles) à la viande et au coco

Kodry (cornilles) à la viande et au coco Ingrédients : 500 g de kodry 1 kg de viande à bouillir 1 boîte de 50 cl de lait de coco ½ c. à café de curcuma 3 tomates fraîches ( ou une petite boîte de tomates pelées) 2 gousses d’ail 1 oignon 2 c. à soupe d’huile...

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Ceviche de dorade avocat coco

Ceviche de dorade avocat coco

Ceviche de dorade avocat coco Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 600 g filets de daurade extra-frais(sans peau) 2 avocats 2 petits piments oiseau 2 cm de gingembre frais 1 petit bouquet de coriandre 1 petit oignon rouge 1 petit poivron jaune 2...

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Noix de coco

Noix de coco

La noix de coco Le coco est un aliment précieux . C'est une nourriture de base. Il est bon marché, on le trouve en abondance et ses utilisations culinaires sont nombreuses. Le coco aide à se maintenir en bonne santé. En cas de diarrhée par exemple, on...

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Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 c. à café d'huile 200 g de gambas décortiquées et cuites 1 petit oignon 6 cl de lait de coco 15 g de crème fraîche épaisse à 4% 2,c. à café de curry en poudre Sel et poivre...

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Poisson au lait de coco

Poisson au lait de coco

Poisson au lait de coco Ingrédients : 10 morceaux de poisson 1 boîte de lait de coco 2 bonnes pincées de curcuma 3 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail Sel 3 c. à soupe d’huile Préparation : Coupez les tomates en morceaux. Émincez les oignons. Écrasez les...

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Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco

Bananes au lait de coco Ingrédients : 1 kg de bananes vertes (ou de bananes spéciales à cuire) 1 petite boîte de lait de coco 1 verre d’eau 1 sachet de sucre vanillé Sucre 1 petite c. à café rase de sel Préparation : Pelez les bananes, coupez-les en deux...

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Bonbons au coco

Bonbons au coco

Bonbons au coco Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée déshydratée 500 g de sucre 40 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Réhydratez la noix de coco avec le lait en mélangeant bien. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mettez...

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Fleur de bananier à la crème de coco

Fleur de bananier à la crème de coco

Fleur de bananier à la crème de coco Quantités : pour personnes Ingrédients : 2 fleurs de bananier fraîches 200 g de tomates coupées en rondelles 2 piments rouges séchés, écrasés 2 c. à soupe de vinaigre blanc 25 cl de crème de coco 2 gousses d’ail finement...

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